ابتدا در ظرفی سیب خلال شده و برگه ی زردآلو خرد شده را بریزد و روی آنها دارچین بپاشید و مخلوط کنید. به مقدار لازم از مواد درون ظروف مخصوص سرو قرار دهید. پودر شکر و کاسترد را در ظرفی بریزید و شیر را کم کم به آنها اضافه کنید و هم بزنید تا مایع یک دستی شود.
مایع را در مایکرویو با درجه ی تند به مدت 2 تا 3 دقیقه قرار دهید. بعد از یک دقیقه که داخل مایکرویو ماند مخلوط را یکبار هم بزنید تا ته نگیرد.
در ظرف دیگری کره و تخم مرغ را بریزد و با درجه تند همزن خوب مخلوط کنید تا مایع کرم رنگ شود. سپس مایع را به مخلوط کاسترد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک دست شود. از مایع بدست آمده داخل ظروف مخصوص سرو و روی سیب و زردآلوها بریزید. سپس بادام پرک شده روی مواد بریزد و به مدت 4 تا 6 دقیقه با درجه ی تند بپزید تا تافی آماده شود.
