سلام روزتون بخیر.یک دسر تابستونی خوشمزه میل دارید؟مخصوصا که با گیلاس هم باشه....کلافوتی (clafoutis) یه دسر خوشمزه فرانسویه(فرانسوی ها ازین دسرهای لذیذ زیاد دارن) که با گیلاس درست میشه.درست کردنش خیلی راحت تر از کیک و شیرینی و... است و مزه شم خیلی خیلی بهتره.بریم سراغ دستور تهیه این دسر جذاب.
مرحله اول تهیه کلافوتی گیلاس:
هسته گیلاس ها رو بوسیله یک نی یا هسته گیر بگیرید بدون اینکه له یا نصف بشن.برای اینکار کافیه گیلاس ها رو روی دهانه یک بطری بذارید و با نی هسته شو خارج کنید.کف یک ظرف که مناسب فر باشه رو با کره جامد چرب کنید.برای اینکار بهتره کره رو کف ظرف و دیواره هاش بمالید.یک قاشق غذاخوری شکر کف ظرف بریزید و پخشش کنید.حالا گیلاس ها رو توی ظرف بچینید.
مرحله دوم تهیه کلافوتی گیلاس:
سه تا تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید.بهش نصف پیمانه شکر, وانیل, روغن بادام و نمک اضافه کنید.حالا به خوبی مخلوط شون کنید.2 و نیم فنجان آرد رو اضافه کنید و هم بزنید.در آخر شیر رو هم در ظرف بریزید و مخلوط کنید.مایع نباید گلوله گلوله باشه.خب حالا این مایع رو در ظرفی که گیلاس ها رو درونش چینید, به صورت یکنواخت بریزید.
مرحله سوم تهیه کلافوتی گیلاس:
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتی گراد روشن کنید.ظرف دسر رو به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بذارید.وقتی روی دسر قهوه ای شد آماده ست پس اگر زودتر از این زمان رنگش تغییر کرد از فر خارجش کنید.روی دسر کمی شکر بپاشید.کلافوتی رو به صورت گرم میل کنید.نوش جان.
