پوست پرتقال با روکش شکلات بهترین گزینه برای هر موقعیتی است! برای هدیه دادن، میان وعده یا به عنوان یک دسر خوراکی سالم عالی است. این دستور غذا به طور طبیعی بدون گلوتن است. پوست پرتقال با روکش شکلاتی کاملاً با خرما های شکلاتی پر شده با کره بادام زمینی ، خوراکی های مورد علاقه همه در تمام فصلها خصوصا فصل سرد زمستان است. آنها نه تنها طعم لذیذی دارند، بلکه زیبا به نظر می رسند و وقتی به خوبی بسته بندی شوند، هدیه ای عالی برای دوستان یا خانواده شما هستند. شکی نیست که آنها نیز به سرعت از روی میز پذیرایی شما ناپدید می شوند. چون به عنوان یک پیش غذا تا زمان سرو کردن به چیزی نیاز داریم که ما را سیر نگه دارد. بنابراین، چگونه می توان پوست پرتقال شیرین را آسان کرد؟ در سایت مامی فود تمام مراحل در اختیار شما قرار گرفته است.
مرحله اول تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
با این مواد شما میتوانید 60 عدد پوست پرتقالی با روکش شکلات داشته باشید . در ابتدا مواد لازم را آماده کنید که شامل پرتقال بزرگ + آب + شکر + شکلات تلخ، 70 درصد کاکائو میشود.استفاده نوع شکلات بستگی به علاقه شما به نوع خاص آن دارد و براحتی میتوانید نوع شکلات خود را تغییر داده و از شکلات مورد علاقه و یا سلیقه خانواده استفاده کنید و هم چنین میتوانید از ترافل های رنگی و یا انواع پودرهای خوشمزه برای تزیین آن استفاده کنید. کل فرآیند ساده و آسان است. ابتدا پرتقال ها را خوب بشویید. دوم اینکه پوست پرتقال را می گیرید. برای انجام آن، قسمت بالا و پایین را برش دهید. سپس چاقوی خود را از بالا به پایین بکشید (حدود 4-5 برش در پوست ایجاد کنید). این به شما کمک می کند پوست را بدون هیچ مشکلی و اینکه به گوشت پرتقال صدمه بزنید آن را جدا و پاک کنید.
مرحله دوم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
سپس تنها کاری که باید انجام دهید این است که به آرامی پوست پرتقال را جدا کنید. هر پوست را به صورت نوارهای نازک برش دهید. من دوست دارم نوارها نازک باشند، بنابراین از یک پرتقال حدود 30 نوار می‌گیرم. بعد نوارهای پرتقالی برش خورده را داخل یک قابلمه بریزید. حدود 2 فنجان آب روی خلال ها بریزید و بگذارید روی حرارت اجاق گاز به مدت 5 دقیقه بجوشد ، سپس محتویات قابلمه رو توی یک آبکش بریزید.برای بار دوم در همان قابلمه دوباره 2 فنجان آب تازه بریزید و پوست ها را داخل آن بریزیدو برای بار دوم روی شعله اجاق گذاشته تا آب بجوش بیاید و بعد از 5 دقیقه توی یک آبکش بریزید،
مرحله سوم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
این کار مقداری از تلخی پوست را از بین می برد.در یک قابلمه کوچک، 1 فنجان شکر را در 1 فنجان آب حل کنید، پوست ها را اضافه کنید و حدود 45 دقیقه یا تا زمانی که پوست ها شفاف شوند، روی شعله اجاق گاز بجوشانید. پس از اتمام، آنها را روی توری سیمی پهن کنید تا شربت چکه کند و پوست آن کاملا خنک شود. شکلات را توی یک قابلمه آب در حال جوش قرار داده تا ذوب شود . سپس یکی یکی خلال های پوست پرتقال را در شکلات بزنید تا تمام آن شکلاتی شود و با استفاده از چنگال آن را روی کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی قرار دهید. قبل از سرو/لذت بردن، حدود یک ساعت در یخچال قرار می دهم تا شکلات زودتر ببندد و آن را ساده و یا با ترکیبات دلخواه آن را تزیین کنید.
مرحله چهارم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
نکته پوست آن بسیار تلخ است که بعضی ها دوست دارند اما من دوست ندارم. برای همین 5 دقیقه می جوشانم و آبکش می کنم و آب آن را عوض می کنم و 5 دقیقه دیگر می جوشانم. می توانید مدت بیشتری آنها را بجوشانید، مخصوصاً زمانی که پوست آنها بسیار تلخ است.سپس پوست پرتقال آبکش شده را در قابلمه ای که از قبل شربت ساده تهیه کرده اید قرار دهید. آنها را به مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که شفاف شوند بجوشانید.
مرحله پنجم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
یادداشت/// اگر می خواهید این را به عنوان هدیه بدهید، برای هر نفر یک پرتقال حساب کنید.اینها حداقل یک هفته در یخچال نگهداری می شوند.زمان کلی شامل زمان لازم برای سفت شدن شکلات (حدود 1 ساعت) و زمان لازم برای خنک شدن پوست نمی شود (زمان ممکن است متفاوت باشد اما 30 دقیقه محاسبه شود).از 1 پرتقال بزرگ حدود 30 نوار دریافت خواهید کرد.در 15 دقیقه از قبل سفت شده اما داخل آن کمی نرم است. بسته به ضخامت پوسته ها این زمان می تواند متفاوت باشد. توصیه می کنم 1 ساعت در یخچال بماند.توصیه می کنم برای نکات بیشتر و دستورالعمل های دقیق، پست را بخوانید.اختیاری: پوست های پوشیده از شکلات را با نمک بپاشید.
مرحله ششم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
آنچه باید قبل از تهیه پوست پرتقال با پوشش شکلاتی بدانید مهمترین چیز در اینجا این است که مطمئن شویم که برای این دستور غذا پرتقال ارگانیک می‌خرید، بنابراین از پوست‌هایی با باقی مانده آفت‌کش‌های احتمالی روی آنها استفاده نکنید. اکنون راه‌هایی وجود دارد که چگونه میتوانید از شر مواد شیمیایی میوه‌ها و سبزیجات خلاص شوید، بنابراین اگر قبل از بریدن میوه‌ها از آنها پیروی کنید، می‌توانم بگویم که خوب هستید.از شکلات تلخ (70 درصد کاکائو) استفاده می کنم که آن را به یک میان وعده سالم نیز تبدیل می کند.در پخت می توانید از پوست پرتقال شیرین شده استفاده کنید. به نان های سریع یا کلوچه ها طعم عالی می بخشد.شکلات بعد از 15 دقیقه داخل یخچال می ماند، اما برای اطمینان از اینکه داخل آن هم جا می افتد، حداقل یک ساعت بگذارید بماند.از جوشیدن غافل نشوید. این به کاهش تلخی "موجود" در پوست کمک می کند.
مرحله هفتم تهیه پوست پرتقال با روکش شکلات
اگرچه آن را به طور کامل حذف نمی کند. حالا ممکن است برخی از پوست‌های پرتقال تلخ‌تر از بقیه باشند، به همین دلیل ترجیح می‌دهم آنها را کاملا در شکلات فرو کنم. شکلات تلخی را متعادل می کند.پوست پرتقال شیرین شده خنک شده را میتوان در یک شیشه شیشه ای پوشیده شده با درب نگهداری کرد. آن را در یخچال نگهداری کنید تا 2-3 هفته ماندگاری داشته باشد. پوست پرتقال پوشیده شده با شکلات آنقدرها در خانه من دوام نمی آورد زیرا در طول روز پس از تهیه آن به خوردن آن ادامه می دهم. با این حال، اگر در یخچال در ظرف در بسته نگهداری شود، حداقل یک هفته ماندگاری دارد.
