ابتدا شیر را گرم نمایید. توجه کنید که نباید شیر زیاد داغ شود چون در صورت اضافه کردن زرده تخم مرغ ها به آن، زرده ها پخته می شوند؛ سپس زرده های تخم مرغ را با همزن بزنید و شکر را در شیر ریخته و حل کنید و آن را به زرده تخم مرغ ها اضافه کنید. خوب هم بزنید تا محلول یکنواختی به دست آید؛ در صورت تمایل می توانید خامه را به آن اضافه کنید. ژلاتین را در نصف لیوان آب داغ حل کنید و به محلول اضافه کنید و سپس وانیل را اضافه کنید و بعد دو ظرف یکی کوچک و یکی بزرگ انتخاب نمایید و هر دو ظرف را از محلول پر کنید، به محلول ظرف بزرگتر زعفران را که قبلا در آب حل نموده اید اضافه نمایید و خوب هم بزنید.
به ظرف کوچکتر مقداری کاکائو را که در نصف استکان آب جوش حل کرده اید اضافه نمایید و هر دو ظرف را در طبقه بالای یخچال قرار دهید تا کرم ببندد. وقتی کرم بست وخوب سفت شد پشت ظرف کوچکتر را در آب گرم قرار دهید و سپس ظرف را وارونه کنید و در وسط ظرف بزرگتر قرار دهید به صورتی که کرم کاکائویی وسط کرم زعفرانی قرار گیرد. در پایان با شکلات ها و اسمارتیز ها روی آن را تزیین کنید. در صورت نداشتن زعفران می توانید از همان وانیل استفاده کنید و کرم شما دو رنگ وانیلی و کاکائویی شود. زعفران و کاکائو اختیاری است و شما می توانید یکی از این دو را انتخاب کنید.
