شکلات های Ferrero Raffaello غنی و خامه ای با کمی نارگیل هستند. آنها به راحتی بهم میچسبدو هفته ها تازه می مانند.رافائلو، شیرینی های کروی شکل نارگیل-بادام هستند که در اصل توسط سازنده معروف شیرینی ساز ایتالیایی Ferrero معرفی شده اند و این کوکی از یک ویفر کروی تشکیل شده است که با خامه شیری سفید و بادام بو داده پر شده است. دور آن را یک لایه نارگیل با روکش کرم سفید احاطه کرده است. این شکلات های Ferrero Raffaello یکی از مورد علاقه های من است. آنها واقعاً بهشتی هستند! اما گاهی اوقات چشم ها بیشتر از آنچه جیب توان تحملش را دارد طلب می کند. درست کردن آن در خانه نه تنها آسان است، بلکه مقرون به صرفه است.
مرحله اول تهیه شکلات رافائلو با دو دستور
شما با این مواد 40 عدد شکلات درست کنید. شکر سفید و کره بدون نمک به دمای اتاق رسیده و شیر خشک و تکه های نارگیل شیرین نشده پودر شده و ویفر وانیلی ،عصاره بادام نصف شده ، بادام بو داده ، 1/2 فنجان پودر نارگیل برای پوشش بیرونی شکلات و پنیر خامه ای را فقط در صورتی اضافه کنید که بافت آن شکننده باشد. تمام این مواد را آماده کنید.
مرحله دوم تهیه شکلات رافائلو با دو دستور
در یک کاسه شکر را با کره مخلوط تا بافت کرمی بدست بیاورید و بعد شیر خشک را با کره مخلوط و هم بزنید،ویفرها را خرد و یا پودر شده را اضافه و هم بزنید.( برای پودر کردن ویفرها ساده ترین و بی نظم ترین راه برای انجام این کار این است که در کیسه ای قرار دهید و آنها را با وردنه یا نرم کننده گوشت خرد کنید.) ، عصاره بادام و پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید تا بافتی شبیه خمیر به دست آورید. با استفاده از قاشق بستنی، از خمیر برداشته و 1/2 از بادام نصف شده را وسط خمیر گذاشته و آن را گرد کنیدو بعد توی پودر نارگیل بغلتانید.شما میتوانید این شکلات ها را در یخچال می توان تا چند هفته نگهداری کرد. اطمینان حاصل کنید که آنها در یک ظرف در بسته نگهداری می شوند.
مرحله سوم تهیه شکلات رافائلو با دو دستور
برای دستور دوم شیرینی بادام نارگیلی رافائلو خانگی است، یک میان وعده مرسوم در اروپا. طرز تهیه فوق العاده آسان و خوشمزه. برای دستور دوم شما برای 20 عدد شکلات رافائلو به این مواد نیاز دارید. 2 فنجان (190 گرم) فنجان نارگیل خرد شده ارگانیک شیرین نشده و 1/2 فنجان (50 گرم) نارگیل خرد شده ارگانیک و شیرین نشده برای چرخاندن شیرینی ها روی آن و 396 گرم یا(400 میلی لیتر) شیر تغلیظ شده و 150 گرم بادام بدون نمک بو داده و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل یا بادام نیاز دارید. اگر بادام خام دارید آن را بدون پوست کرده و بعد توی فر یا توی تابه روی گاز با مراقبت تفت داده تا تست و برشته شود.برخی از افراد ترجیح می دهند از این مرحله صرف نظر کنند، اما بو دادن آجیل برای یک دستور غذا در آوردن طعم و پیچیدگی بیشتر به یک دستور غذا مهم است.همچنین باعث ترد شدن آجیل می شود، به همین دلیل معمولاً آجیل را به غذا اضافه می کنیم. هم چنین، از آنجایی که در این دستور غذا از شیر تغلیظ شده استفاده می شود و شکلات کاملاً مرطوب است، بو دادن بادام از قبل به بافت شکلات کمک می کند، زیرا آجیل داخل آن به این سرعت خیس نمی شود.
مرحله چهارم تهیه شکلات رافائلو با دو دستور
در یک کاسه، 2 فنجان نارگیل رنده شده را بریزید و کل قوطی شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. وانیل یا عصاره بادام را نیز اضافه کنید.آن را مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا نارگیل جذب شیر شود.اگر مخلوط خیلی مرطوب به نظر می رسد، کمی بیشتر از پودر نارگیل اضافه کنید.با دست های خیس، مخلوط را درست کنید و بین دستان خود بچرخانید تا یک توپ درست شود.وسط هر شیرینی یک عدد بادام قرار دهید.یک بشقاب با نارگیل ریز شده آماده کنید تا شیرینی ها را روی آن بغلتانید.هر شیرینی را در نارگیل خرد شده بغلتانید تا پوشانده شود، سپس آن را روی یک کاغذ آب نبات قرار دهید.چند ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید یا در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید.شیرینی های بادام نارگیلی خانگی به عنوان هدیه تعطیلات عالی هستند.
