page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فیش اند چیپس
فیش اند چیپس

طرز تهیه سبزی پلو با ماهیچه

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 28955
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 17 نظر

مواد لازم:

2 کیلو
2عدد
7 قاشق
2 قاشق مرباخوری
به ميزان لازم
1 کیلو
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 در ابتدا برنج را به مدت نيم ساعت در آب نمک خیس کنید. براي تهيه اين غذا بايد يك زودپز فراهم كنيد. آن را روي حرارت قرارداده و كمي روغن بريزيد. سپس پیاز را بشوريد و درون زودپز ریز کنید. كمي آن را تفت داده تا از حالت خامي درآمده و طلايي رنگ گردد. در ادامه گوشت ماهیچه را كه خوب شستشو داده ايد به پياز اضافه كنيد و 3 لیوان آب درون زودپز بریزید و درب زودپز را ببنديد تا گوشت خوب پخته شود و آب آن حسابی تبخير شود و گوشت اصطلاحا جا افتاده شود. (حداكثر پس از پخت، گوشت باید یک ملاقه آب داشته باشد.)

در قابلمه اي ديگر كه روي حرارت قرار داده ايد، آب بريزيد تا به جوش بيايد. سپس برنج را در قابلمه ی آب جوش بریزید و وقتی کمی نرم شد آبکش کنید. سعی کنید وقتی برنج دانه تر است آن را بردارید.

در قابلمه مورد نظر 3 قاشق روغن بریزید و نصف لیوان آبجوش اضافه کنید. برنج آبکش شده را آرام آرام در قابلمه بریزید و سبزی را لا به لای آن روي برنج بپاشيد. 4 قاشق روغن و آب گوشت روی برنج بریزید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

تا زماني كه برنج دم بكشد، زعفران ساييده شده را در آب حل كنيد. مي توانيد يك تكه يخ نيز به زعفران اضافه كنيد و آن را روي سماور يا حرارت ملايم بگذاريد تا هم دم بكشد هم رنگ و بوي زعفران بهتر به مشام برسد. وقتی برنج دم کشید یک یا دو کفگیر از پلو را در زعفران آماده شده بريزيد و خوب مخلوط كنيد. 

سبزی پلو دم كشيده را در ديس بریزید و گوشت را روي آن بگذاريد. مي توانيد برنج زعفرانی را دور تا دور گوشت تزيين كنيد يا حتي مي توانيد گوشت را در ظرفي جداگانه بكشيد و با حلقه هاي ليموترش تزيين كنيد و روي برنج را با برنج زعفراني و يا مقداري زرشك تزيين كنيد و ميل بفرماييد! اميدوارم از طعم لذت بخش و عطر سبزي هايي كه در اين غذا به كار مي رود در كنار خانواده نهايت لذت را ببريد.

سبزی پلو با ماهیچه

 

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1397/04/11
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 28955
تعداد نظرها 4.4 از 17 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خدیجه میرزایی| یکشنبه 1400/08/30 - 21:27:20 | پاسخ

منیژه گرشاسبی مظفر| چهارشنبه 1400/05/20 - 13:53:11 | پاسخ

پیاز کاراملی هم خوبه برای سس کنار غذا

یاسمن| سه شنبه 1400/03/18 - 20:52:59 | پاسخ

توضیحات ناقص بود؛در مواد لازم نمک،فلفل و ادویه کاری داشت ولی قید نشده بود کی استفاده بشه اگر طبق همین دستور پخته بشه ظاهر گوشت و همچنین طعمش جالب از کار درنمیاد

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/05/14 - 14:52:38 | پاسخ

به به عالیه

فاطمه علی پور| یکشنبه 1398/05/13 - 20:58:45 | پاسخ

عالی

فاطمه منطقی| سه شنبه 1398/04/11 - 1:13:48 | پاسخ

خوب به به

جعفری جعفری| چهارشنبه 1398/04/05 - 14:19:17 | پاسخ

عالیه

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 12:47:53 | پاسخ

لذیذ و خوشمزه

ملک شهری| پنج شنبه 1397/06/08 - 21:01:46 | پاسخ

ممنون از توضیحات خوب و صریح تون

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 15:59:31 | پاسخ

غذای خوشمزه ای هست. درستش میکنم.

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 18:39:42 | پاسخ

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

اکرم اسدی| جمعه 1397/04/29 - 21:55:57 | پاسخ

عالی بود

مریم قائم مقامیان| پنج شنبه 1397/04/28 - 6:41:16 | پاسخ

مهشر

مهدیه مطلبی| پنج شنبه 1397/04/21 | پاسخ

به نظرم چون با سبزی پلو هست زیاد باحال نیست

ایران ثابتی جاغرق| دوشنبه 1397/04/18 - 11:13:25 | پاسخ

لذیذ وعالی

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر