page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
معجون موز، شیر سویا و بادام
معجون موز، شیر سویا و بادام

طرز تهیه رست بیف فرانسوی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 4149
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/03
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 19 نظر

مواد لازم:

6 عدد
به مقدارلازم
به مقدارلازم
6 عدد
1 پیمانه
4 قاشق سوپخوری
80 گرم
3 ساقه
2 عدد
4 عدد
2 قاشق چایخوری
1پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

رست بیف از غذاهایی است که در تهیه آن باید مهارت لازم را داشته باشید که هم گوشت کاملا مغز پخت شود و هم بوی زهم ندهد. برای رسیدن به این هدف استفاده هم زمان از سیر و پیاز در این غذا  ضروری میباشد. برای مغز پخت شدن گوشت شیارهای عمیقی روی آن ایجاد کنید طوری که بتوانید حبه های سیر را در این شکاف ها به راحتی جا دهید. بعد گوشت را مثل یک رول بپیچید و با نخی که ضخیم باشد اطراف گوشت را طوری محکم کنید که در زمان پخت تغییر شکل ندهد.

سبزیجات تازه ای را که تهیه کردید خرد کنید و با هم مخلوط کنید. همگی را در ظرف فر بریزید و گوشت را روی آنها بگذارید. آب مرغ و آب گوشت را هم اضافه کنید و روی ظرف را با فویل کاملا بپوشانید. فر را روی 160 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، سپس داخل فر با همان حرارت تنظیم شده قرار دهید. اگر مایل هستید رست بیف شما برشته شود، وقتی که گوشت کاملا پخته شد، فویل را از آن جدا کنید و حرارت بالای فر را روشن کنید و مدتی گوشت را در این حالت برشته کنید.

گوشت که آماده شد، ظرف فر را خارج کرده و رست بیف را به ظرف مورد نظر انتقال دهید تا کمی خنک شود. جذاب ترین مرحله ی تهیه این غذا زمانی است که باید با یک چاقوی تیز مخصوص رست بیف گوشت را به ورقه ­های نازک تبدیل کنید. بخاری که از گوشت بلند میشود باید مطبوع باشد و هیچ بوی اضافه ای از آن به مشام نرسد. برش های رست بیف را با سیب ­زمینی کبابی یا پوره سیب­ زمینی میل کنید.

سس مخصوص رست بیف بستگی به ذائقه شما دارد اما استفاده از سس باربیکیو یا سس گوجه ی تند مناسب ترین گزینه برای این غذا میباشد.

رست بیف فرانسوی

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/03
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 4149
تعداد نظرها 4.7 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم عابدی| یکشنبه 1399/01/10 - 20:43:30 | پاسخ

عالی

فرشته هنری مقصودی| پنج شنبه 1398/07/18 - 17:36:02 | پاسخ

👏👏👏👏

09385602246| سه شنبه 1398/05/22 - 19:14:08 | پاسخ

بنظر خیلی خوبه

s ramezani| سه شنبه 1398/05/22 - 19:12:54 | پاسخ

👏👏

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/05/22 - 16:11:19 | پاسخ

عااالی

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 17:50:27 | پاسخ

عالی

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:47:11 | پاسخ

خیلی خوب بود. همیشه دوست داشتم یاد بگیرم

رویا پورشعبان| دوشنبه 1397/05/22 - 14:02:09 | پاسخ

عالیه

سحر موسوی| پنج شنبه 1397/03/10 - 11:35:01 | پاسخ

درست کردنش مهارت میخاد

فاطمه علی همتی| شنبه 1397/03/05 - 18:08:14 | پاسخ

خوشمزه بنظرمیاد

فاطمه علی همتی| شنبه 1397/03/05 - 18:07:49 | پاسخ

عالی

سعیده نظری| جمعه 1397/03/04 - 21:18:59 | پاسخ

حتما خوشمزه هم هست

سعیده نظری| جمعه 1397/03/04 - 21:18:45 | پاسخ

ظاهرش که عالیه

مرضیه حاجی پور| جمعه 1397/03/04 - 13:16:04 | پاسخ

هزینشم کمه

مرضیه حاجی پور| جمعه 1397/03/04 - 13:15:55 | پاسخ

موادش عالیه

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه