سلام مامي فودي هاي عزيز... آموزش امروز كوكوي كدوسبز است كه يك غذاي سبك و خوشمزه مي باشد و براي وعده ناهار و شام مناسب است.
مرحله اول تهيه كوكوي كدو سبز:
ابتدا كدوها را شسته پوست بگيريد و ريز رنده كنيد. سپس آب آن را بگيريد. پياز و سيب زميني را نيز با همان رنده ريز رنده كنيد و آب آنها را نيز بگيريد.
مرحله دوم تهيه كوكوي كدو سبز:
تخم مرغ ها را در ظرف ديگري بشكنيد و به آن 3قاشق آرد، نمك، فلفل، زردچوبه و ادويه و آويشن را اضافه نماييد و آنها را با هم خوب مخلوط كنيد. مي توانيد از هم زن يا گوشت كوب برقي براي هم زدن استفاده كنيد.
مرحله سوم تهيه كوكوي كدو سبز:
حال مخلوط تخم مرغ را به همراه جعفري و شويد خردشده و نعناع خشك خردشده به كدوها اضافه نماييد و خوب با هم مخلوط كنيد تا مواد كوكو يكدست شود.
مرحله چهارم تهيه كوكوي كدو سبز:
در تابه اي مقداري روغن ريخته روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. سپس با قاشق يا قالب مواد كوكو را يكي يكي در روغن بيندازيد. يك طرف كوكوها كه سرخ شد آنها را برگردانيد تا طرف ديگرشان نيز خوب سرخ شود.
مرحله پنجم تهيه كوكوي كدو سبز:
وقتي كوكوهاي سرخ شده را از روغن در مي آوريد روي كاغذ جذب روغن قرار دهيد تا روغن آنها گرفته شود.
نوش جان
