پاپایا معروف به خربزه درختی یک میوه گرمسیری با عطر و طعمی ملایم است که در ایران به ندرت میتوان آن را یافت اگرچه در استان سیستان و بلوچستان برای کاشت این میوه اقداماتی صورت گرفته است اما چندان رواج ندارد. گوشت این میوه از منظر بافت تقریبا مانند خربزه است با اثراتی از طعم موز، هلو و انبه. خواصی که این میوه دارد شما را مجاب میکند که حتما این میوه ارزشمند را در هر جا که امکان دارد بیابید.
شیوه فراهم آوردن این نوشیدنی لذیذ بسیار ساده و راحت می باشد، بدین صورت که در ابتدا پاپایا را به دونیم تقسیم کنید و آن را پوست گرفته و هسته ها را جدا کنید سپس به تکه های درشت تبدیل کنید و در آبمیوه گیریب بیندازید تا آب آن گرفته شود. سپس گریپ فروت را پوست بگیرید و بعد از آبگیری حتما از صافی عبور دهید تا عصاره ی شفاف آن به دست آید. حالا تمشک های جنگلی را بعد از شستشو در آبمیوه گیری بیندازید و حتما از صافی عبور دهید تا هسته هایی که در آن باقی مانده گرفته شوند. حالا مواد را با هم مخلوط کنید و چند قطره آب لیموترش به آنها اضافه کنید. معجون به دست آمده از خربزه و تمشک و گریپ فروت و لیمو را در لیوانی پر از یخ ریخته و با چند برش نازک لیمو ترش تازه تزیین کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید، گوارای وجودتان.
