سلام به همه شما عزیزان و همراهان همیشگی سایت غذایی مامی فود امیدوارم که حالتون خوب باشه و روز و روزگار به کام.
برای یادگیری روش تهیه نوشیدنی خیار که یک نوشیدنی خوشمزه، خنک و مناسب برای ماه های گرم سال است با مامی فود همراه باشید.
رسپی ایی که در ادامه به شما عزیزان آموزش داده می شود به نوشیدنی خیار اختصاص پیدا می کند که مرحله به مرحله همراه با تصویر برای شما ارائه می شود.
با فرا رسیدن فصل گرما و آغاز روزهای گرم تابستان خوردن نوشیدنی های خنک می تواند جگرتان را حال بیاورد؛ بنابراین خوب است که طرز تهیه نوشیدنی های خنک خانگی را یاد بگیرید و از نوشیدن آبمیوه های مصنوعی که سرشار از اسانس و رنگ های شیمیایی هستند دوری کنید؛ یکی از این نوشیدنی ها نوشیدنی خیار است که به مواد اولیه چندانی احتیاج ندارد و به راحتی و با داشتن یک مخلوط کن می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی آماده کرده و نوش جان کنید.
برای تهیه نوشیدنی خیار به خیار های درشت، لیموترش تازه و برگ های نعنا نیاز داریم که باید آن ها را ابتدا با آب شسته و بعد خیار را پوست بگیریم، خیارهای بدون پوست را به قطعات کوچک تر برش می زنیم.
پوست زرد لیموترش تازه را با کمک رنده، رنده می کنیم (توجه داشته باشید که فقط قسمت زرد پوست لیمو را رنده کنید؛ قسمت سفید پوست لیمو طعم تلخی به نوشیدنی ما می دهد و از رنده کردن قسمت سفید پوست لیموترش خودداری کنید).
برای درست کردن این نوشیدنی مخلوط کن را آماده کنید، آب، برش های خیار، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش و برگ های نعنا را داخل پارچ مخلوط کن ریخته و دکمه روشن دستگاه را بزنید تا برای مدت دو تا سه دقیقه همه مواد باهم مخلوط شوند.
ترکیب به دست آمده را از صافی رد کنید تا تفاله آن از نوشیدنی جدا شود، تفاله را دور بریزید و نوشیدنی را داخل لیوان های سرو بریزید برای خنک شدن نوشیدنی می توانید از تکه های یخ استفاده کرده و بعد سرو کنید.
برای درست کردن نوشیدنی خیار از خیارهای درشت و آبدار که اصطلاحا به ان ها خیار سالادی یا خیار انگلیسی گفته می شود استفاده کنید.
بهتر است برای تهیه این نوشیدنی از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید ولی اگر لیمو ترش تازه ندارید به جای ان از آبلیمو استفاده نمایید.
اضافه کردن رنده پوست لیمو به نوشیدنی خیار ضروری نیست ولی اگر اضافه کنید نوشیدنی شما خوش عطر شده و کیفیت آن افزایش می یابد.
برای این که کیفیت طعم نوشیدنی خیار کاهش پیدا نکند می توانید تکه های یخی که در انتها به آن اضافه می کنید را حذف کرده و از ابتدا از آب خنک استفاده نمایید.
برای این که نوشیدنی خیار شما به یک نوشیدنی کافی شاپی تبدیل شود می توانید به جای آب آشامیدنی از آب گازدار (سودا) استفاده نمایید.
این که به نوشیدنی خیار شیرین کننده اضافه کنید کاملا بسته به ذائقه شما خواهد بود.
مرحله اول روش تهیه نوشیدنی خیار:
2 عدد خیار درشت را شسته و با چاقو پوست بگیرید، خیار ها را به قطعات کوچک تر برش بزنید.
1 عدد لیموترش را با آب شسته و پوست زرد آن را با رنده ریز رنده کنید تا به اندازه یک قاشق غذاخوری شود، سپس لیموترش را با چاقو از وسط برش زده، هسته های آن را جدا کرده و آب آن را بگیرید.
برگ های تازه نعنا را با آب سرد شسته و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
مرحله دوم روش تهیه نوشیدنی خیار:
برای درست کردن نوشیدنی خیار نیاز داریم به مخلوط کن؛ سه لیوان آب را داخل مخلوط کن ریخته، برش های خیار را نیز اضافه کنید در نهایت آب یک عدد لیموترش تازه، پوست رنده شده یک عدد لیموترش، 12 عدد برگ تازه نعنا را به مواد قبل افزوده و مخلوط کن را روشن کنید تا همه مواد باهم مخلوط شده و ترکیبی یک دست حاصل شود. (حدودا 2 الی 3 دقیقه هم بزنید)
مرحله سوم روش تهیه نوشیدنی خیار:
ترکیب قبل را از یک صافی عبور دهید تا مایعی رقیق و صاف به دست آید، تفاله باقی مانده را دور بریزید.
نوشیدنی خیار را داخل لیوان های شیشه ایی بریزید و در صورت دلخواه با تکه های یخ و برش لیموترش همراه کنید.
