امروز می خواهیم ترکیب نوشیدنی سرد و گرم را یکجا داشته باشیم. هم از قهوه که داغ نوشیده می شود استفاده کنیم و هم در آن از یخ استفاده کنیم تا خنک شود. اگر این اسموتی را تهیه کرده و میل نمایید مطمئنا کلی ماده مغذی به بدنتان رسانده اید و در مواقعی که عجله دارید و نمی توانید زمانی را صرف خوردن غذا کنید مدتی آب و نیاز به تغذیه بدنتان را رفع خواهد کرد.
مرحله اول تهیه اسموتی قهوه با موز:
کمی قهوه دم می کنیم. صبر می کنیم قهوه خنک شود بعد آن در پارچی که شیشه ای است می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا خنک شود. می توانید قهوه را به این شکل تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید و مواقعی که دوس داشتید با آن اسموتی قهوه درست کنید.
مرحله دوم تهیه اسموتی قهوه با موز:
برای تهیه اسموتی می توان بعد از دم کردن قهوه و خنک کردن آن، در جایخی بریزیم یا در ظرفی بریزیم و آن را فریز کنیم و بعد هر موقع خواستیم از آن استفاده کنیم. البته در این صورت باید مقدار شیری که در اسموتی استفاده می کنیم بیشتر باشد.
مرحله تهیه اسموتی قهوه با موز:
روش سوم برای آماده کردن قهوه ی اسموتی این است که یک قهوه فوری را طبق آموزشی که روی بسته بندی این قهوه ها نوشته شده، درست کنید و همان لحظه با ریختن قالب یخ روی قهوه آن را سرد کرده و ادامه مراحل تهیه اسموتی را پی بگیرید. در این حالت قهوه فوری باید غلیظ باشد.
مرحله چهارم تهیه اسموتی قهوه با موز:
راه چهارم برای تهیه قهوه سرد تهیه آن از فروشگاههایی است که قهوه سرد را به صورت آماده به فروش می رسانند.
مرحله پنجم تهیه اسموتی قهوه با موز:
سعی می کنیم از موز رسیده و شیرین استفاده کنیم تا طعم اسموتی بهتر شود. پوست موز را می گیریم و خرد کرده داخل فریزر می گذاریم. وقتی کاملا یخ زد آن را بیرون آورده و داخل مخلوط کن می ریزیم.
مرحله ششم تهیه اسموتی قهوه با موز:
قهوه خنک شده و یک دوم پیمانه تکه های یخ را به موز اضافه می کنیم. به دلخواه از گل کلم یخ زده نیز می توانید استفاده کنید. گل کلم تاثیری در طعم اسموتی ندارد برای همین با خیال راحت از آن استفاده کنید. گل کلم اسموتی غلیظ و یخ آن را آبکی می کند و وجود این دو توازن را برقرار می کند.
مرحله هفتم تهیه اسموتی قهوه با موز:
کره بادام زمینی را اضافه می کنیم تا اسموتی بافت خامه ای داشته باشد. اسانس وانیل را اضافه می کنیم. به دلخواه می توانید کمی پودر پروتئین نیز به مواد اضافه کنید.
مرحله هشتم تهیه اسموتی قهوه با موز:
پودر کاکائویی که غلیظ باشد و طعم خوبی داشته باشد انتخاب می کنیم و در مخلوط کن می ریزیم. حتی می توانید از پودر کاکائوی تلخ نیز استفاده کنید.
مرحله نهم تهیه اسموتی قهوه با موز:
شیری را بنابر ذائقه ی خود انتخاب می کنیم. استفاده از شیر نارگیل باعث خامه ای شدن اسموتی می شود. با استفاده از شیر بادام در واقع طعمی ندارد و ایجاد طعم را به بقیه مواد واگذار می کنیم و شیر معمولی چون دارای پروتئین است میزان این ماده را در اسموتی زیاد می کند. بعد از اینکه شیر را اضافه کردیم مخلوط کن را راه می اندازیم.
مرحله دهم تهیه اسموتی قهوه با موز:
مواد را با سرعت کم مخلوط می کنیم و رفته رفته سرعت را زیاد کرده و در آخر باز سرعت را کم می کنیم و به کار پایان می دهیم. اگر لازم بود برای رفع غلیظ بودن اسموتی از شیر استفاده کنید. اسموتی را در لیوان می ریزیم و تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جانتان
نکات تکمیلی:
برای اینکه طعم اسموتی شیرین شود از نصف قاشق شربت افرا یا عسل استفاده کنید.
برای داشتن رنگ سبز در اسموتی و همچنین بهره بردن از خواص بی نظیر اسفناج آن را پخته یا خام در اسموتی استفاده کنید.
اگر از مخلوط کن معمول استفاده می کنید باید میزان بیشتری شیر استفاده کنید تا مواد خوب مخلوط شود بنابراین از اضافه کردن زیاد مایعات نهراسید.
از هر نوع میوه یخ زده ای می توانید استفاده کنید چون طعم غلظت اسموتی را خوشایند خوهد کرد.
