سلام کدبانوهای عزیز.تاکو اسم یک ادویه مکزیکی فوق العاده تنده که بین مردم این کشور هم خیلی محبوبه هم معروف. ابتدا طرز تهیه تاکو رو براتون توضیح میدم.
مرحله اول تهیه مرغ تاکو:
ابتدا باید ادویه تاکو رو تهیه کنید.دلیل وارد نکردن مواد لازم برای تاکو اینه که میتونید بخریدش پس اگر از مراکز خرید تونستید تهیه کنید وگرنه به این شیوه درستش کنید.
مواد زیر رو به صورت پودر در بیارید و به مدت 2 دقیقه تفت بدید.
سیر, پیاز و پونه : نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز و زیره سبز و نمک :2 ق چ
فلفل سیاه و سفید و فلفل قرمز خرد شده : 1 ق چ
نکته: از هر کدوم به میزانی که نوشتم تهیه کنید.فلفل قرمز علاوه بر پودرش باید خرد شدش هم باشه.
مرحله دوم تهیه مرغ تاکو:
دو تا سینه مرغ رو در قابلمه بذارید.کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.پودر تاکو, پنیر خامه ای وآب اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 ساعت بپزه.
مرحله سوم طرز تهیه مرغ تاکو:
مرغ پخته رو در سس خودش ریش ریش کنید و بهش پنیر چدار رنده شده اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم طرز تهیه مرغ تاکو:
کف سینی فر روغن اسپری کنید.نون لواش یا محلی رو بذارید روی سینی (اگه لواش دارید به اندازه مناسب برش بزنید).مقداری از مواد رو وسط نون بذارید و رولش کنید.همه مواد رو به همین ترتیب بپیچید و روی نونا رو روغن اسپری کنید.فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید و رول ها رو به مدت 8 تا 12 دقیقه در فر بذارید.نوش جان.
