سلام به مامی فودی های عزیز.کوکی دوست دارید؟ کوکی یک مدل شیرینی ست که شبیه کلوچه ی خودمونه.طعم های مختلف داره و در نتیجه ترکیبات متنوعی هم داره.اما ترکیبات ثابتش آرد و کره و تخم مرغ هستش.این کوکی درست کردنش خیلی راحته پس حتما امتجانش کنید.برای مغز کوکی میتونید از چیزهایی مثل شکلات چیپسی,کشمش و مغزها استفاده کنید.خب توضیحات کافیه بهتره بریم سر اصل مطلب..
مرحله اول طرز تهیه کوکی مغزدار:
پنیر خامه ای رو در ظرف گودی بریزید.پودر قند و آرد رو اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.با یک قاشق یا اسکوپ به اندازه یک فندق درشت یا کمی بزرگتر از مواد بردارید و در یک سینی بچینید.سینی رو 10 دقیقه در فریزر بذارید.
مرحله دوم طرز تهیه کوکی مغزدار:
یک بسته پودر کیک کاکائویی تهیه کنید.دو تا تخم مرغ داخلش بشکنید.روغن رو اضافه کنید و هم بزنید.به کمک یک اسکوپ مقداری از مواد بردارید, کف دست گردش کرده و با انگشت پهنش کنید.
مرحله سوم طرز تهیه کوکی مغزدار:
از پنیر خامه ای فریز شده تون یکی بردارید و وسط خمیر بذارید.لبه های خمیر رو روی این پنیر خامه ای برگردونید و گردش کنید.دقیقا مثل درست کردن کوفته تبریزی با مغز گردو میمونه.
مرحله چهارم طرز تهیه کوکی مغزدار:
خب حالا کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و کوکی ها رو با فاصله روش بچینید.15 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتی گراد در فر بذارید.بعد از پختن کوکی ها رو بیرون بیارید و بذارید سرد بشه.روی اونا رو با شکلات سفید ذوب شده یا هر چیزی که سلیقه شماست تزیین کنید.
یادتون نره در کنار این کوکی یک فنجان چای خوش عطر بنوشید.نوش جان
