طرز تهیه کمپوت آلو سیاه

کمپوت کردن یکی از روش هایی هست که میوه های فصلی را برای فصل هایی که از این میوه ها پیدا نمی شود نگه می دارند و استفاده می کنند. اگر شما هم مثل من عاشق آلو هستید این کمپوت را درست کنید تا در فصل پاییز و زمستان هم از طعم عالی آلو سیاه بی نصیب نمونید.

مرحله اول تهیه کمپوت آلو سیاه:

آلوهایی که برای کمپوت در نظر گرفته ایم را می شوییم و در ظرفی شیشه ای می ریزیم.

مرحله دوم تهیه کمپوت آلو سیاه:

در ظرفی کمی آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. به میزان دلخواهمان شکر اضافه می کنیم و شربت درست می کنیم. در آخر که می خواهیم از روی گاز برداریم وانیل را اضافه می کنیم. ظرف را از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا سرد شود.

مرحله سوم تهیه کمپوت آلو سیاه:

وقتی که شربت سرد شد، آن را درون شیشه های آلوسیاه می ریزیم. تا نیم سانت از بالای ظرف باید پر شود.

مرحله چهارم تهیه کمپوت آلو سیاه:

قابلمه ای که از شیشه های آلو سیاه بزرگتر است را با آب پر کرده روی حرارت قرار می دهیم. شیشه ها را داخل قابلمه می گذاریم. سر شیشه ها تا اندازه دربشان نباید زیر آب برود.

مرحله پنجم تهیه کمپوت آلو سیاه:

صبر می کنیم تا آب بجوشد وقتی جوشید شعله را کم می کنیم. 5 دقیقه که جوشید شیشه ها را بیرون می آوریم تا کم کم سرد شوند. بعد از اینکه سرد شد داخل یخچال نگهداری می کنیم و مواقع مورد نیاز مصرف می کنیم.