طرز تهیه قورمه سبزی

 سلام🙆سلام🙅من اومدم با دستور قورمه سبزی👌

مرحله اول تهیه قورمه سبزی:

لوبیا رو که از شب قبل میزاریم خیس بخوره و سبزی رو که سرخ میکنیم .گوشت و میریزم تو قابلمه و کمی آب میریزم توش و کمی آویشن و میزارم جوش بخوره  بعد آبشو میریزم دور . حالا پیاز و رنده میکنم و با زردچوبه میزارم با گوشت تفت بخوره و آب  و کمی آویشن رو اضافه میکنم  و میزاریم که گوشت بپزه.

مرحله دوم تهیه قورمه سبزی:

لوبیا ی خیس داده شده رو میریزم تو یه قابلمه جدا و آب میریزم و میزارم که جدا پخته بشه . فقط حواستون باشه که خیلی له نشه.وقتی لوبیا رو جدا بپزید خیالتون راحته که اگه یه موقع گوشت دیر پخت لوبیا له نمیشه.و همچنین اگه آب لوبیا داخل قورمه سبزی نره خوشرنگ تر میشه. اگه توجه کرده باشید بعضی قورمه ها به قرمزی میزنه که به خاطر آب لوبیا ست!!!

مرحله سوم تهیه قورمه سبزی:

لیمو عمانی و از وسط نصف میکنیم و دونه هاشو در میاریم و میزاریم کنار بعد گوشت که پخت سبزی و اضافه میکنیم . وقتی سبزی پخت لیمو عمانی و میریزیم و میزاریم قشنگ بپزه و نرم بشه.

حالا در آخر هم لوبیا رو بدون آب به قورمه اضافه می کنیم و میزیریم کمی رو حرارت بمونه نمک و فلفل و ترشی هم اضافه میکنیم  و  صبر میکنیم خورشت جا بیفته.👈قورمه سبزی باید رو حرارت کم بپزه تا جا بیفته و خوشمزه بشه.👈برای تفت دادن گوشت میتونید از یه حبه سیر هم استفاده کنید که عطر خوبی میده به گوشت.👈شمالی ها قورمه رو با لوبیا چشم بلبلی و مرغ هم درست میکنن و کنارش بادمجان  گوجه محلی هم سرخ میکنن که بسیار خوشمزه میشه😋👈هم میتونید از لوبیا چیتی و هم لوبیا قرمز استفاده کنید.اگه دوس داشتید به این روش درست کنید و امیدوارم خوشتون بیاد و لذت ببرید💖💖💖💖