page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان کدو سبز
نان کدو سبز

طرز تهیه کنافه پنیری

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2793
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/06/21 - 15:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

2 فنجان
1 قاشق غذا خوری
1 فنجان
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق چایخوری
نصف فنجان
200 گرم
یک فنجان
3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

کنافه پنیری یک دسر مربوط به خاورمیانه است که درست کردن آن بین مردم ترکیه و لبنان رواج دارد. تقریبا یک چیزی شبیه زولبیا بامیه ایرانی هاست.

مرحله اول تهیه کنافه پنیری:

پنیر های مورد استفاده باید بدون نمک باشد برای زدودن نمک پنیر ابتدا پنیر موزارلا و پنیر ریکوتا را به قطعات کوچکتر برش می زنیم و روی آن آب سرد می ریزیم. پنیرها را با آب سرد در یخچال می گذاریم. ظرف پنیر باید یک شب در یخچال بماند و در این مدت دو سه بار آبش را عوض می کنیم.

کنافه پنیری

مرحله دوم تهیه کنافه پنیری:

پنیر را آبکش می کنیم و روی دستمال تمیزی می چینیم تا آبش کامل گرفته شود.

مرحله سوم تهیه کنافه پنیری:

در ظرفی آب، آب لیمو ترش و شکر را می ریزیم و روی شعله می گذاریم تا بجوشد. بعد از جوشیدن ده دقیقه باید بجوشد. بعد از این مدت ظرف را از روی گاز بر می داریم و گلاب را اضافه می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن آن را در یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود.

مرحله چهارم تهیه کنافه پنیری:

در قاب گردی که ارتفاعش پنج سانتی متر است یک قاشق کره آب شده را با رنگ خوراکی نارنجی مخلوط می کنیم و به دیواره های قالب می مالیم.

مرحله پنجم تهیه کنافه پنیری:

رشته کادایف را چند قسمت می کنیم و شیر و کره آب شده به آن اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم.

کنافه پنیری

مرحله ششم تهیه کنافه پنیری:

حدود 2/3 رشته را در قالب می ریزیم و صاف می کنیم.

مرحله هفتم تهیه کنافه پنیری:

پنیر ها را روی رشته می ریزیم و فشار می دهیم تا خوب به هم بچسبد. از روی پنیر ها، باقی مانده رشته را اضافه می کنیم.

کنافه پنیری

مرحله هشتم تهیه کنافه پنیری:

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده بودیم و حالا قالب را داخل فر می گذاریم. 40 دقیقه زمان لازم است تا کنافه آماده شود.

مرحله نهم تهیه کنافه پنیری:

بعد از پخت کنافه را بیرون می آوریم و منتظر می مانیم تا کمی خنک شود. 12 دقیقه برای این کار کافی است. بعد آن را سرو می کنیم و شربت خنکی را به دلخواه روی آن می ریزیم تا به خورد کنافه برود. کنافه را با خلال پسته تزئین می کنیم. امیدوارم لذت برده باشید دوستان.

 

کنافه پنیری

 

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/06/21 - 15:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 2793
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 730 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 22:35:10 | پاسخ

بی نظیره

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/06/25 - 6:02:33

شرمنده می کنید. تشکر

نگین نصرالله زاده | پنج شنبه 1398/06/21 - 17:47:55 | پاسخ

😋😋😋😋

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/06/25 - 6:06:45

😘😘😘😘😘

مامی مریم محمدزاده| پنج شنبه 1398/06/21 - 17:42:26 | پاسخ

عالی

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/06/25 - 6:07:32

💐💐💐

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
بامیه ترکی
بامیه ترکی