page loading
امروز یکشنبه 1402/01/13
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:28
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:24
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:13
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:59
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:54
  • رضا مهدوی : سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:49
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:43
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:30
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:25
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:20
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:16
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:37
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:30
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:25
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:20
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:15:04
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:59
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:50
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:45
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:50
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
فرانتینی آجیلی
فرانتینی آجیلی

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 57005
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/07/09 - 15:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 8 نظر

مواد لازم:

200 گرم
50 گرم
50 گرم
50 گرم
یک عدد
خیلی کم
5 گرم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه کلوچه زنجبیلی:

ابتدا شکر و روغن رو داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و با هم زن و با دور تند خوب هم می زنیم تا بافت سبکی به خودش بگیره و کرم رنگ بشه. بعد یک دونه تخم مرغ مون رو هم اضافه می کنیم و با زهم هم میرنیم. توی یه ظرف جدا گانه ماست و جوش شیرین و بکینگ پودر و زنجبیل مون رو می ریزیم و مخلوط می کنیم. حالا این مخلوط رو به روغن و شکر و تخم مرغ مون اضافه می کنیم. در آخر آرد الک شده مون رو هم به مخلوط اضافه می کنیم و فقط کمی هم می زنیم. تا بافت لطیف خودش رو حفظ کنه. 

کلوچه زنجبیلی

مرحله دوم تهیه کلوچه زنجبیلی:

این خمیر نیاز به استراحت نداره پس شروع می کنیم به پهن کردن اون. اگر ضخامت خمیر حدود یک سانتی متر باشه بافت نرمی خواهد داشت و اگر قطر خمیر حدود 3 میلی متر باشه بافت ترد تری خواهد داشت و ماندگاری بیشتری هم خواهد داشت. حالا خمیر رو ب قطر دلخواه باز می کنیم و با استفاده از نقش انداز فوندانت طرح روی کلوچه ها رو درست می کنیم و قالب می زنیم . با خلال دندون سواخ هایی روی کلوچه ایجاد می کنیم و کلوچه ها رو د اخل سینی فر می چینیم  و به مدت 5 دقیقه اول داخل فریزر قرارش میدیم و درش میاریم و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم و داغ شده به مدت 10 دقیقه قرار میدیم. میتونید قبل از اینکه د اخل فر قرارش بدید کمی زرده روی کلوچه ها بمالید.

کلوچه زنجبیلی

مرحله سوم تهیه کلوچه زنجبیلی:

حالا کلوچه ها رو ز داخل فر در میاریم و اجازه میدیم تا خنک بشن . بعد اخل ظرف مناسب سرو می کنیم و همراه چایی به عنوان یک میان وعده مناسب میل کنید.

کلوچه زنجبیلی

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/07/09 - 15:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 57005
تعداد نظرها 4.1 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

Z12| دوشنبه 1400/05/04 - 16:50:48 | پاسخ

خیلی خوب شد ولی تو یه ربع پخت

simin| سه شنبه 1399/03/13 - 19:58:59 | پاسخ

من درست کردم شکرش کم بود و داخلش خام موند بد شد
خمیرش هم خیلی روغنی شد موقع قالب زدن

علی‌ محمدیان | جمعه 1399/02/26 - 13:05:59 | پاسخ

خوب‌ بود

متولی| جمعه 1399/01/22 - 11:24:02 | پاسخ

200 گرم چند لیوانه؟

mahdiyarچهارشنبه 1399/01/27 - 15:10:14

سلام یک لیوان میشه150گرم

آرزو امانی| شنبه 1399/01/16 - 14:25:31 | پاسخ


لیلا موسوی| جمعه 1399/01/01 - 16:24:51 | پاسخ

دست شما درد نکن عالی بود

فروتن | دوشنبه 1398/12/12 - 21:13:44 | پاسخ

بسیار عالی بود خیلی دستور های دیگه رو درست کردم اما این از همه بهتر بود خیلی ممنونم

سعیده حاجی غیاثی فرد | سه شنبه 1398/07/09 - 15:13:16 | پاسخ

خوشمزه و عالی شد

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
بیسکوییت ساقه طلایی
بیسکوییت ساقه طلایی