page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:44
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:34
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:23
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:14
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکو لوبیا سبز
کوکو لوبیا سبز

طرز تهیه رولت اسفناج

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 4908
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/12/16 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

6 عدد
3 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
500 گرم
3 قاشق غذاخوری
200 گرم
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

فینگر فودها امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده اند و قرار دادن این غذاهای انگشتی و کوچک با رنگهای مختلف حقیقتا جلوه و زیبایی خاصی به میز مجالس و مهمانی های ما می بخشد و از آن ها بعنوان پیش غذا سر میز در مهمانی ها استفاده می شود. در میان این همه تنوع زیاد غذاهای فینگر فودی ( غذاهای انگشتی که با دست خورده می شوند) یکی از غذاهای فینگر فودی خوشمزه که طرفداران زیادی دارند، رولتهای فینگر فودی هستند.

رولتها معمولا با سبزی و یا گوشت  و یا کالباس و قارچ و...پر می شوند و گذاشتن آنها سر میز مهمانی و مجالس جلوه خاصی به میز شما می دهد و در واقع غذای اصلی ما را هم زیباتر نشان می دهد. انواع مختلف رولتها شامل رولت گوشت و رولت مرغ و رولت اسفنج و رولت کالباس و.. هستند که همگی خوشمزه و لذیذند.

در اینجا طرز تهیه رولت اسفناج را  که شامل اسفناج و کالباس و پنیر خامه ای و قارچ و ادویه و تخم مرغ است را برایتان می نویسم و امیدوارم آن را  در منزل تهیه کنید و با تهیه ان جلوه خاصی به میز مهمانی خود بدهید و از خوردنش لذت ببرید.

مرحله اول تهیه رولت اسفناج :

ابتدا و برای شروع، سراغ اسفناج ها می رویم و 800 گرم سبزی اسفناج را با اب و نمک می شوریم و تمیز می کنیم. سپس اسفناج ها را ابکش می کنیم و انها را روی تخته آشپزخانه با چاقو به به صورت ریز خرد می کنیم. سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن خوب داغ شد، اسفناج ها را در تابه تفت می دهیم و آن ها را سرخ می کنیم تا نرم شود. 

رولت اسفناج

مرحله دوم تهیه رولت اسفناج :

سپس در این مرحله  زرده و سفیده 6 عدد تخم مرغ را  داخل دو ظرف جداگانه می ریزیم و انها را از هم جدا می کنیم. سپس به زرده تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری آرد و 3 قاشق غذاخوری شیر و 1 قاشق غذاخوری پودر سیر و نمک و فلفل به مقدار کافی اضافه می کنیم و انها را به اسفناج های سرخ شده  مرحله قبل اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

مرحله سوم تهیه رولت اسفناج :

سپس در این مرحله  سفیده تخم مرغ را با همزن هم می زنیم تا کف کند و حبابدار شود، سپس سفیده تخم مرغ را به مواد مرحله قبل ( تابه حاوی اسفناج سرخ شده و ارد و زرده تخم مرغ و شیر و ادویه ها)  اضافه می کنیم و انها را با هم مخلوط می کنیم تا مایه یکدستی حاصل شود. اکنون مایه رولت ما اماده است و باید سراغ تهیه مواد داخل رولت برویم.

مرحله چهارم تهیه رولت اسفناج :

سپس در این مرحله، داخل یک قالب را با روغن مایع چرب می کنیم و یا کاغذ روغنی می اندازیم و مایه رولت اسفناج اماده شده در مرحله قبل را کف ظرف و داخل تابه می ریزیم و با قاشق ان را فشار می دهیم تا روی ان صاف شود. سپس مایه رولت را در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از 20 دقیقه قبل گرم شده بود برای مدت 25 دقیقه قرار می دهیم تا مایه رولت اسفناج بپزد.

رولت اسفناج

مرحله پنجم تهیه رولت اسفناج :

سپس در این مرحله وقتی رولت پخت آن را از فر بیرون می اوریم . سپس 150 گرم پنیر خامه ای را روی سطح رولت می مالیم و برگهای ژامبون را روی پنیر خامه ای قرار می دهیم.

رولت اسفناج

مرحله ششم تهیه رولت اسفناج :

سپس در این مرحله 200 گرم قارچ را شسته و ان را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و انهارا در تابه و در روغن یا کره تفت می دهیم تا آبش کشیده شود. سپس قارچ تفت خورده را روی ژامبونها در مرحله قبل می ریزیم.سپس مواد را می پیچیم و رول می کنیم.

در اینجا رولت  اسفناج را پس از اماده شدن با چاقو به فاصله های 2 سانتی متری برش می دهیم و رولتها را در ظرف مناسبی قرار می دهیم و روی ان را در صورت تمایل با زرشک تفت داده و یا سس مایونز و گردو خرد شده و... تزیین می کنیم ( اختیاری ).  این غذای خوشمزه را سر میز مهمانی قرار داده و بعنوان پیش غذا استفاده می کنیم. نوش جان. 

رولت اسفناج

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/12/16 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 4908
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 7 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

دریا مهاجرانی| شنبه 1400/06/27 - 13:46:56 | پاسخ

من عاشق این ترکیبم

الهه تاریوردی| یکشنبه 1399/10/21 | پاسخ

عالی بود.فقط کدام طبقه فر و با چه برنامه پختی؟

09155112510| یکشنبه 1398/12/25 - 22:33:33 | پاسخ

مرسی

مامی ارزو| دوشنبه 1398/12/19 - 9:34:48 | پاسخ

به

نگین نامدار| جمعه 1398/12/16 - 22:47:27 | پاسخ

👍🏻👍🏻

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
فاج شکلاتی
فاج شکلاتی