به نام خدا
سلام به مامی فودی های فعال ... و خوش سلیقه ...
مرحله اول تهیه نان شکم پر:
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده تا داغ شود سپس سوسیس را رنده کرده و در تابه می ریزیم و کره را اضافه کرده و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم پیازچه خیلی ریز خرد کرده و اضافه می کنیم و هم می زنیم تا معطر شود بعد نمک و فلفل قرمز و پودر سیر ، پودر موسیر ، پودر پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم بعد از 5 دقیقه از روی حرارت برداشته تا سرد شود.
مرحله دوم تهیه نان شکم پر:
حال شیر و خامه را درون ظرفی خوب با هم زن هم می زنیم تا محلولی رقیق آماده شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و با هم زن هم می زنیم تا مایه یک دستی درست شود این مایه یک دست را به مواد ترکیبی سوسیس سرد شده اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
مرحله سوم تهیه نان شکم پر:
حال مایه درست شده را به مواد ترکیبی سوسیس اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس پنیر را رنده کرده و مواد را خوب هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند.
مرحله چهارم تهیه نان شکم پر:
نان ها را روی سینی فر که با روغن چرب شده بچنید و با قاشق یا دستگاه اسکوپ داخل آن ها را خالی کنید دقت کنید دیواره های نان خیلی نازک نباشند چون مواد به بیرون نشت می کنند بعد داخل آن ها را با مواد ترکیبی آماده پر کنید.
حال نان های شکم پر را 15 الی 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزند.
نوش ... جان ...
