page loading
امروز سه شنبه 1402/12/29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:10
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:05
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:33:59
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:42
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:35
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:30
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1402/12/26 - 17:03:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:59
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:05
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:22
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:18
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/12/21 - 17:10:11
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/15 - 15:40:54
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/10 - 14:49:06
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک زبرا
کیک زبرا

طرز تهیه قارچ شکم پر

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 3241
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/24 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

10 عدد
مقدار کافی
مقدرا کافی
1 قاشق غذاخوری
75 گرم
200 گرم
4 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

 قارچ از جمله موادی است که قابلیتهای فراوانی دارد و در واقع هم با ریختن ان در غذاها ی مختلف و به شکل ریز شده و یا ورقه ای ( مانند پیتزاها- خوراک ها-خورشتها و ..)، مزه و طعم بهتری در غذا ها ایجاد می کند و هم اینکه خود قارچ به تنهایی یک غذای کامل و مقوی است. قارچ را می توان به صورتهای مختلف بعنوان یک غذای کامل برای شام و یا به عنوان یک فینگر فود زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها و مجالس استفاده کرد.

مثلا یکی از انواع مختلف مدلهایی که از قارچ می توان برای شام استفاده کرد قارچ شکم پر است که در این روش داخل شکم قارچ را با موادی مانند گوشت چرخ کرده و یا گوشت مرغ و یا موادی مانند سوسیس و کالباس خرد شده پر می کنند و سپس ان را در فر قرار می دهند و یا در روغن سرخ می کنند تا قارچ بپزد.

قارچ شکم پر در عین زیبایی ، مزه و طعم بسیار دلنشینی دارد و طرفداران زیادی دارد. در اینجا طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت مرغ خرد شده و همراه با پینر و خامه و نمک و فلفل را برایتان می نویسم و امیدوارم با تهیه ان و خوردن ان ، از ان لذت ببرید.

مرحله اول تهیه قارچ شکم پر:

ابتدا 10 عدد قارچ بزرگ را نتخاب می کنیم و انهارا با اب خوب می شوریم و تمیز می کنیم. سپس با کمک چاقو ساقه قارچ را از کلاهک ان جدا می کنیم. کلاهک قارچ را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و ان را کنار می گذاریم تا بعدا با موادی داخل ان را پر کنیم و ساقه قارچ را نیز با چاقو به صورت ریز، خرد می کنیم و ریز می کنیم و کنار می گذاریم.

قارچ شکم پر

مرحله دوم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله 200 گرم مرغ را با اب خوب می شوریم و ابکش می کنیم و سپس ان را به صورت خیلی ریز خرد می کنیم. سپس داخل یک تابه کمی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن داغ شد، مرغهای خرد شده را در روغن تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند و بپزند.

قارچ شکم پر

مرحله سوم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله ساقه قارچهای خرد شده در مرحله اول را به تابه حاوی مرغهای خرد شده و تفت داده شده، اضافه می کنیم و انها را همراه با مرغها در روغن تفت می دهیم تا اب ان خارج شود و سپس نمک و فلفل را نیز به مقدار کافی به تابه اضافه می کنیم و با مواد داخل تابه مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله 1 قاشق غذاخوری ارد را با 4 قاشق غذاخوری خامه ترش را همراه با کمی نمک و فلفل داخل یک ظرف مخلوط می کنیم و هم می زنیم.سپس مخلوط ارد و خامه را به تابه مرغ و ساقه قارچ خرد شده اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم و سپس زیر گاز را خاموش می کنیم. 

قارچ شکم پر

مرحله پنجم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله مواد داخل تابه (مخلوط مرغ و قارچ و ارد و خامه ترش) را با 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و 75 گرم پنیر فتا مخلوط می کنیم و انها را هم می زنیم. اکنون مواد داخل شکم قارچ ما اماده است. ان را کنار می گذاری متا درون قارچها را با ان پر کینم.

مرحله ششم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله از مواد داخل شکم قارچ که در مراحل پیش اماده کردیم داخل شکم قارچها را پر می کنیم و این کار را برای هر 10 قارچ انجام می دهیم و سپس روی قارچها را با پینر موزرلا پر می کنیم.

مرحله هفتم تهیه قارچ شکم پر:

سپس در این مرحله قارچهای اماده شده را داخل سینی فر که کف ان را چرب کرده ایم می گذاریم و قارچها را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 360 درجه فارنهایت می گذاریم و اجازه می دهیم تا قارچ بپزد و پنیر روی ان اب شود.سپس وقتی قارچ پخت ان را از فر بیرون می آوریم و ان را با جعفری و گوجه خرد شده تزیین می کنیم و ان را بعنوان شام و یا برای پیش غذا در مجالس و مهمانی ها نوش جان می کنیم.

قارچ شکم پر

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/24 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 3241
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرزاد برهمندپور| یکشنبه 1400/04/13 - 23:14:05 | پاسخ

طرز تهیه خوب و کاملی است

حسین انتقال| سه شنبه 1398/09/26 - 2:42:16 | پاسخ

عالی

فرزانه رضازاده| یکشنبه 1398/09/24 - 19:54:51 | پاسخ

عالبه

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/09/25 - 14:08:01

مرسی

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/09/24 - 15:38:58 | پاسخ

خوشمزه هستش

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/09/25 - 14:06:55

مرسی