page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:47
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:22
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکوی سیب زمینی پنیری
کوکوی سیب زمینی پنیری

طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و سبزیجات

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کوکو
تعداد بازدید بازدید: 2919
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/22 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 12 نظر

مواد لازم:

900 گرم
۶ عدد
۴ عدد
نصف قاشق چای خوری
۱ قاشق چای خوری
۱ قاشق چای خوری
۱ قاشق مربا خوری
به میزان لازم
۲ قاشق چای خوری
۱ پیمانه
۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری
۳ عدد
۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

این بار نیز از میان انواع کوکوهای خوشمزه و متنوعی که وجود دارد با دستور پخت یک نوع کوکوی خوشمزه دیگر خدمت شما عزیزان رسیده ام.

دستور آشپزی امروز آموزش کوکو سیب زمینی و سبزیجات می باشد، امیدوارم شما نیز در منزل آن را تهیه کرده و از خوردنش کنار اعضای خانواده لذت ببرید.

مرحله اول تهیه کوکو سیب زمینی و سبزیجات:

برای تهیه کوکو سیب زمینی و سبزیجات ابتدا سیب زمینی ها را شسته و درون قابلمه ای قرار دهید.

درون قابلمه آب بریزید به طوری که حدود یک انگشت بالاتر از سطح سیب زمینی ها را آب قرار بگیرد. 

قابلمه را بر روی شعله با حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها کاملا پخته شود، به طوری که اگر با چنگال و به آرامی بر روی سیب زمینی ها بزنید چنگال به راحتی و بدون فشار درون سیب زمینی فرو رود.

در غیر این صورت صبر کنید تا سیب زمینی ها شما کاملا پخته شوند.

بعد از این که سیب زمینی ها کاملا پخته شدند، سیب زمینی ها را زیر آب سرد قرا دهید تا خنک شوند.

سپس سیب زمینی ها را درون ظرفی ریخته و باگوشت کوب خوب بکوبید تا کاملا له شوند و به صورت پوره در آیند.

کوکو سیب زمینی و سبزیجات

مرحله دوم تهیه کوکو سیب زمینی و سبزیجات:

پیاز ها پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.

تابه ای را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید کمی روغن درون تابه بریزید و کمی صبر کنید تا روغن درون تابه گرم شود.

سپس پیازهای خرد شده را درون تابه بریزید و به همراه روغن تفت دهید به محض این که پیاز ها کمی نرم شدند نخود سبزها را نیز درون تابه بریزید و همره پیاز کمی تفت دهید.

در انتها نیز ادویه جات ذکر شده در لیست مواد لازم ( نمک، فلفل سیاه، پودر زیره، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گشنیز و گرام ماسالا ) را به پیاز و نخود سبز خود درون تابه اضافه کرده و بعد از این که مواد را با ادویه ها کمی ترکیب کردید شعله ی زیر تابه را خاموش کنید.

نکته: نباید پیاز ها را کاملا سرخ کنید همین که پیازها کمی نرم شوند کفایت می کند چون پیاز و نخود سبزها یک بار دیگر در کوکو سیب زمینی سرخ می شوند.

مرحله سوم تهیه کوکو سیب زمینی و سبزیجات:

مواد تفت داده شده با روغن را با سیب زمینی های پوره شده به همراه نشاسته ذرت با یکدیگر ترکیب کرده و با دست مایه کوکو خود را ورز دهید تا مایه شما کاملا یکدست شده و چسبندگی لازم را پیدا کنند.

آرد سوخاری را درون کاسه ای بریزید، البته شما می توانید به جای آرد سوخاری از خرد نان های خرد شده نیز استفاده کنید.

تخم مرغ ها  را درون ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده ی تخم مرغ ها با یکدیگر کاملا ترکیب شوند.

از مایه کوکوی خود به اندازه ی یک نارنگی بر دارید و با دست گرد کرده و سپس به کمی فشار آن را پهن کنید و به آن شکل دهید.

کوکوی خود را ابتدا درون ظرف تخم مرغ کرده و تمام آن را به تخم مرغ آغشته کنید، سپس درون آرد سوخاری خود قرار داده و دو طرف کوکوی خود را با آرد سوخاری بپوشانید.

این کار را به همین روش ادامه دهید تا مایه ی کوکوی شما تمام شود.

کوکو سیب زمینی و سبزیجات

کوکو سیب زمینی و سبزیجات

مرحله سوم تهیه کوکو سیب زمینی و سبزیجات:

تابه ی را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید درون تابه مقداری روغن بریزید کمی صبر کنید تا روغن درون تابه داغ شود.

سپس کوکو سیب زمینی و سبزیجاتی را که از قبل آماده کردید به آرامی درون تابه قرار دهید اجازه دهید تا کوکوها کاملا سرخ و طلایی شوند.

سپس کوکو ها را به آرامی درون تابه برگردانید تا طرف دیگر کاملا سرخ شود.سپس آن ها را از تابه بیرون بیاورید.

همین روش را ادامه دهید تا تمامی کوکوهای شما کاملا سرخ شوند.

در این مرحله کوکو سیب زمینی و سبزیجات شما آماده است می توانید آن ها را درون ظرف مناسبی چیده و به همراه چاشنی های دلخواه سرو کنید، نوش جان

کوکو سیب زمینی و سبزیجات

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/22 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کوکو
تعداد بازدید بازدید: 2919
تعداد نظرها 4.0 از 12 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا زالی| چهارشنبه 1400/08/19 - 10:44:48 | پاسخ

ادویه ها معجزه میکنن. خیلی خوب شده

سمیره لطفیجمعه 1400/08/21 - 16:49:44

نوش جان

میترا سراج| سه شنبه 1399/01/12 - 17:29:52 | پاسخ

ممنون

آمنه خسروی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:28:54 | پاسخ

خوبه

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:07:38

ممنون

ندا رنجبر| سه شنبه 1399/01/12 - 17:28:16 | پاسخ

خوبه

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:09:19

ممنونم

مریم شیرزادی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:27:23 | پاسخ

عالی

آذر میرزایی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:26:34 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:09:29

ممنون

زهرا قبادی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:25:58 | پاسخ

ممنون

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:09:43

قابلی نداشت

شهلا حیای| سه شنبه 1399/01/12 - 17:25:18 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:09:54

ممنون

زینب ویسی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:24:26 | پاسخ

خوبه

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:10:03

ممنون

سمانه خانی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:23:35 | پاسخ

خوب بود

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:10:12

ممنون

سمیه لطفی| سه شنبه 1399/01/12 - 17:23:01 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیشنبه 1399/01/16 - 10:10:22

ممنون

اسمعیل پور| شنبه 1398/12/24 - 13:24:59 | پاسخ

عالی

سمیره لطفیشنبه 1398/12/24 - 19:52:18

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکوی تن ماهی
کوکوی تن ماهی