page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کسرول ذرت و پنیر پیتزا
کسرول ذرت و پنیر پیتزا

طرز تهیه سوپ جوجه لیمویی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 4535
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/08 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
2 عدد
4 عدد
4 ساقه
2 عدد
2 حبه
نصف قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
یک قاشق چایخوری
کمی برای سرو
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
12 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

شاید تا حالا اسم سوپ نودل جوجه را شنیده باشید؛ امروز سوپی را درست خواهیم کرد که شبیه همین سوپ است ولی اسمش سوپ جوجه لیمویی است که برای روز های سرد بسیار مفید است. هم از سرماخوردگی در حد خود جلوگیری می کند و بعد از سرماخوردگی در درمان آن موثر است. کتابی به نام کتاب سوپ جوجه روح وجود دارد و منظور از این اصطلاح این است که هر کسی سوپ جوجه را میل کند روحش گرم می شود و به نوعی دردهایش تسکین می یابد و درمان می شود. سوپ جوجه برای تهوع هم بسیار مناسب است. احیانا اگر موقع سرماخوردگی از خوردن غذا امتناع می کنید به دلیل حالت تهوع باشد که با خوردن سوپ جوجه لیمو رفع خواهد شد.

مرحله اول تهیه سوپ جوجه لیمویی:

اول باید آب مرغ را درست کنیم. ران یا سینه مرغ را در قابلمه ای می گذاریم و به آن نمک و فلفل می زنیم تا طعم دار شود.

مرحله دوم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

پوست پیاز را می گیریم و به شکل نگینی خرد می کنیم. هویج را هم می شوییم و بعد از پوست گیری خرد می کنیم. یک یا دو ساقه کرفس را هم خرد می کنیم.

مرحله سوم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

سبزیجات خرد شده را روی مرغ می ریزیم. 2 عدد برگ بو هم به مواد اضافه می کنیم. قبلا را کتری را از آب پر کرده و روی گاز گذاشته ایم تا بجوشد. حالا 12 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم.

سوپ جوجه لیمویی

مرحله چهارم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم و نیم ساعت صبر می کنیم تا مرغ بپزد. بعد از این مدت مرغ را از قابلمه بیرون می آوریم و ریش ریش می کنیم. بقیه محتویات قابلمه را آبکش می کنیم و آب مرغ را برمی داریم و سبزیجات را دور می ریزیم.

مرحله پنجم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

آب مرغ آماده شد و همه چیز مهیاست تا سوپ را درست کنیم. ابتدا سبزیجات را آماده می کنیم پیاز و سیر را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. هویج را حلقه می کنیم و کرفس را هم می شوییم و خرد می کنیم.

مرحله ششم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

یک قابلمه را روی گاز می گذاریم و در آن روغن می ریزیم. هویج و کرفس و پیاز و سیر خرد شده و آویشن را در آن می ریزیم و تفت می دهیم.تقریبا 5 دقیقه سبزیجات را تفت می دهیم تا بپزد.

مرحله هفتم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

مرغی را که ریش ریش کرده ایم را همراه برنج نیم دانه به قابلمه اضافه می کنیم. آب مرغی را که درست کرده بودیم را روی مواد می ریزیم و صبر می کنیم تا مواد به خوبی با هم بپزد. شما به دلخواه می توانید از آب مرغی که قبلا در یخچال داشتید استفاده کنید.

سوپ جوجه لیمویی

مرحله هشتم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

همه مواد تقریبا پخته هستند و ما فقط نیاز داریم که برنجمان پخته شود. به این منظور شعله را کم می کنیم و 20 دقیقه وقت می دهیم تا غذا بجوشد و بپزد. وقتی احساس کردیم که برنج نرم شده و قابل خوردن است غذا پخته شده است.

مرحله نهم تهیه سوپ جوجه لیمویی:

حالا وقت این است که میزان نمک و فلفل غذا را اندازه کنیم و به آن اضافه کنیم. آب لیمو را هم اضافه می کنیم و چند قل که زد آن را از روی گاز برمی داریم. مقداری جعفری را خرد کرده و آماده می کنیم و موقع سرو روی سوپ می ریزیم. در این سرما حتما خوردن این سوپ به شما خواهد چسبید. نوش جانتان عزیزان.

سوپ جوجه لیمویی

نکاتی در مورد تهیه سوپ جوجه لیمویی:

به دلخواه می توانید از برنج قهوه ای بجای برنج سفید استفاده کنید در این صورت باید 45 دقیقه باید صبر کنید تا سوپتان آماده شود.

اگر می خواهید کلا برنج را از سوپ حذف کنید می توانید از سیب زمینی استفاده کنید یا از ریشه کرفس و کدوسبز هم برای خوشمزه تر شدن سوپ بهره بگیرید.

زمان اضافه کردن آب لیمو درست موقع سرو یا موقع برداشتن قابلمه از روی گاز است. اگر آبلیمو را زودتر اضافه کنید مزه سوپ تلخ و بدمزه می شود.

اگر سوپتان اضافه ماند می توانید آن را در ظرفی در دار بریزید و داخل یخچال بگذارید و تا 3-4 روز از آن استفاده کنید.

آب مرغ هم قابل فریز شدن و نگهداری است و می توان آن را تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد. موقع استفاده از آب مرغ فریز شده شب قبل آن را از فریزر در آورده و در یخچال بگذارید.

سوپ جوجه لیمویی

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/08 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 4535
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مدینه حصاری| چهارشنبه 1398/11/30 - 21:30:52 | پاسخ

ممنون

سمیه مولوی| چهارشنبه 1398/11/09 - 18:10:11 | پاسخ

عالیه واس منم نظربدین

س اسمعیل پورچهارشنبه 1398/11/09 - 18:53:59

ممنون.چشم

تارا امیری| سه شنبه 1398/11/08 - 13:39:22 | پاسخ

عالی

س اسمعیل پورسه شنبه 1398/11/08 - 19:43:01

قربونت

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قیمه شاه عباسی
قیمه شاه عباسی