page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دلمه برگ مو و کلم
دلمه برگ مو و کلم

طرز تهیه نان بابا نوئل

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 305
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/05/03 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

2 عدد
3.5 پیمانه
2/3 پیمانه
1/4 پیمانه
1 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری
دو قاشق غذا خوری
2 قاشق غذا خوری
1/4پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های هنرمند ... و خلاق ...

مرحله اول تهیه نان بابا نوئل:

ابتدا آرد را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد بعد در داخل ظرفی ریخته آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه نان بابا نوئل:

بعد در ادامه شیر را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا یه جوش بزند بعد حرارت را خاموش کرده و یک قاشق چای خوری از شکر را اضافه نموده و مدام هم می زنیم تا حل شود.

مرحله سوم تهیه نان بابا نوئل:

بعد از این که شیر کمی ولرم شد مخمر را اضافه نموده و هم می زنیم و 10 دقیقه ظرف را در جای نسبتا گرم گذاشته تا فعال شده و پف کند.

نان بابا نوئل

 مرحله چهارم تهیه نان بابا نوئل:

 حال در داخل ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و با هم زن دستی هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ ها با ترکیب شود بعد باقی مانده شکر و روغن مایع را اضافه نموده و مجددا مواد را هم می کنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

مرحله پنجم تهیه نان بابا نوئل:

بعد در ادامه خمیر مایه به عمل آمده را اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا خوب مواد با هم قاطی شده و کاملا ترکیب شوند.

نان بابا نوئل

 مرحله ششم تهیه نان بابا نوئل:

 سپس نمک و آرد الک شده را کم کم اضافه می کنیم و با دست دیگر با قاشق غذا خوری مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مواد مخلوطی خودشون رو بگیرن.

نان بابا نوئل

 مرحله هفتم تهیه نان بابا نوئل:

سپس خمیر درست شده را با دستان تمیز به مدت 7 الی 10 دقیقه خوب وز می دهیم و بعد روی آن را با پارچه تمیز و یا نایلونی پوشش می دهیم و ظرف را در کنار وسایل گرمایشی و دمای نسبتا گرمی می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 ساعت استراحت کند.

مرحله هشتم تهیه نان بابا نوئل:

 حال در ادامه بعد از این که خمیر استراحت کرد باید حجمش دو برابر شده باشد پس شروع می کنیم که شکل بابا نوئل را با خمیر درست کنیم برای این کار اول دو تا توپ گرد با اندازه های متفاوت مانند تصویر 1 درست می کنیم و کنار می گذاریم.

و بعد مانند تصویر 2 یک میله 20 سانتی را با خمیر شکل داده و کنار می گذاریم.

و یک تکه دیگر از خمیر را مانند شکل 3 جدا کرده و باز می کنیم و سپس مانند تصویر 4 از پایین با قیچی برش برش می زنیم.

 

نان بابا نوئل

 مرحله نهم تهیه نان بابا نوئل:

 بعد یک تکه بزرگ مانند شکل 5 را با وردنه مثل تصویر 6 باز می کنیم و مانند شکل 7 از پایین با کمک قیچی طرح داده و برش می زنیم سپس مانند شکل 8 تکه های برش خورده را می چرخانیم تا پیچ بخورند.

نان بابا نوئل

 مرحله دهم تهیه نان بابا نوئل:

 حال در ادامه مانند 9 از بالا خمیر را به شکل اوریب به طرف پایین می خوابانیم و مانند تصویر 10 خمیری را که قبلا گرد کرده بودیم آن یکی که بزرگ تر بود را روی نوک خمیر خوابیده می گذاریم (کلاه بابا نوئل ) و محکم فشار می دهیم تا بچسبد.

حال آن میله 20 سانتی را مانند شکل 11 مماس توپ گرد می گذاریم.

و مانند شکل 12 خمیر شکل داده تصویر 4 و خمیر گرد کوچک تر( دماغ بابا نوئل) در کنار هم می گذاریم.

نان بابا نوئل

 مرحله یازدهم تهیه نان بابا نوئل:

فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.

مرحله دوازدهم تهیه نان بابا نوئل:

 حال در یک ظرف مناسبی زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذا خوری شیر مخلوط می کنیم و با فرچه مخصوص آشپزی مانند تصویر 14 فقط قسمت صورت بابا نوئل را به مواد مخلوطی آغشته می کنیم.

و مقداری رنگ خوراکی قرمز در داخل ظرف دیگری با دو قاشق غذا خوری آب جوش مخلوط می کنیم و با فرچه قسمت بالای خمیر یعنی کلاه بابا نوئل را قرمز می کنیم.تصویر 16.

نان بابا نوئل

 مرحله دوازدهم تهیه نان بابا نوئل:

 خمیر را داخل داخل فر گرم شده به مدت 20 الی 25 دقیقه می گذاریم تا پخته شود.

مرحله سیزدهم تهیه نان بابا نوئل:

حال در آخر برای زیبایی و تزیین نان بابا نوئل قسمت های لازم مانند شکل 18 را با کاغذ دستمالی پوشش داده و بقیه قسمت ها را پودر قند می پاشیم.

نان بابا نوئل

 حال نان خوشمزه و زیبای بابا نوئل آماده شد.

نوش ... جان  ...

نان بابا نوئل

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/05/03 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 305
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی برنجی خانگی
شیرینی برنجی خانگی