page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سیب زمینی پنیری
سیب زمینی پنیری

طرز تهیه مافین موز و شکلات چیپسی

تعداد بازدید بازدید: 203
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/08/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 و 1/2 پیمانه
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
3 عدد پوره شده
3/4 پیمانه
1 عدد
1/3 پیمانه آب شده
1 قاشق چایخوری
1/2 پیمانه
1/2 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

مافین موز و شکلات چیپسی از دسته مافین ها و کاپ کیک ها محسوب می شود و برای مهمانی ها و پذیرایی بسیار کاربردی و جذاب هستند. این مافین به دلیل فیلینگ موزی که دارد، بینهایت مزه لذیذ و خوشمزه ای دارد و رسپی آن را خواهیم گذاشت تا شما هم حتما امتحان کنید. شکلات چیپسی را می توانید به صورت عمده یا فله ای در لوازم قنادی ها تهیه کنید زیرا بسیار کاربردی و خوشمزه می باشند و از نظر من تو هر خونه ای شکلات چیپسی یک امر ضروری محسوب می شود.

مرحله اول تهیه مافین موز و شکلات چیپسی:

در مرحله اول برای تهیه مافین موز و شکلات چیپسی باید مواد خشک از جمله آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را سه مرتبه الک نموده تا کاملا مواد مخلوط شود. سپس مواد را کنار گذاشته و فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا همان ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن می کنیم تا در عین آماده سازی مواد مافین، فر گرم شود. مدت زمان لازم برای گرم شدن و آماده سازی مواد حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تخمین داده می شود. همچنین از دیگر موارد اولیه برای آماده سازی مواد مافین لازم است قالب را قبل از شروع چرب نماییم و کپسول های مخصوص مافین را داخل قالب بگذاریم تا در وقت صرفه جویی شود. اگر کپسول های مخصوص قالب مافین در اختیار نداشتید می توانید داخل قالب را چرب نمایید و سپس آرد پاشی کنید تا کاملا سفید شود سپس با چند ضربه آرد اضافی را خالی نمایید.

مافین موز و شکلات چیپسی

مرحله دوم تهیه مافین موز و شکلات چیپسی: 

در مرحله دوم برای تهیه مافین موز و شکلات چیپسی لازم است تمامی مواد را آماده کنید و ظرف مخصوصی در دست داشته باشید تا مواد را در هم ترکیب نمایید. ابتدا تخم مرغ ها را به همراه وانیل داخل ظرف ریخته و با دور کند همزن، هم می زنیم تا تخم مرغ ها از هم باز شوند.سپس پس از چند ثانیه شکر را هم اضافه نموده و انقدر هم می زنیم تا مواد کرم رنگی به دست دهد. در این مرحله از دور تند همزن می توانید استفاده کنید. پس از شکر نوبت به کره می باشد، بدین صورت که به مواد مافین اضافه نموده و فقط در حد ترکیب شدن هم می زنیم. در مرحله بعد موز و شکلات چیپسی را به مواد اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن فقط چند ثانیه هم می زنیم. در مرحله اخر برای اماده سازی مواد مافین موز و شکلات چیپسی، مخلوط آرد را به آرامی به مواد کیک اضافه می نماییم.

در این مرحله اول با لیستک مواد را با هم ترکیب می نماییم سپس همزن را روشن نموده و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن ۳ الی ۴ ثانیه هم می زنیم تا مواد یکدستی در اختیار ما قرار گیرد. لازم است بدانید که تمامی این مراحل را می توان بدون استفاده از همزن و تنها با استفاده از لیستک انجام داد و انسجام و پف بیشتری داشته باشد و کاملا اختیاری انتخاب می شود. در هر دو صورت مافین بسیار لذیذی به دست می دهد نگران نباشید. استفاده از لیستک در این مرحله بسیار اهمیت دارد، زیرا این کار باعث می شود پف کیک نخوابد. در این مرحله مواد مافین اماده شده است و می توان داخل کپسول ها را به اندازه ۲/۳ پر کنیم. این کار باعث می شود که فضای کافی برای پف کردن مافین وجود داشته باشد و بالا بیاید.

مافین موز و شکلات چیپسی

مرحله سوم برای تهیه مافین موز و شکلات چیپسی:

در مرحله سوم برای تهیه مافین موز و شکلات چیپسی، در حالی که کپسول ها پر شده است نوبت به پخت آن ها می باشد. داخل فر گذاشته و اجازه می دهیم ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزد و سپس آن را تست کنیم که آیا آماده شده است یا خیر. برای آماده شدن مافین می توانیم یک خلال دندان را داخل مافین فرو کرده و بیرون بیاوریم، اگر هیچ موادی به خلال دندان نچسبد و چسبناک نباشد یعنی مافین شما آماده شده است. حال از فر بیرون آورده و اجازه می دهید تا کامل از دما بیوفتد سپس در یک سینی قرار می دهید و با هر سلیقه ای از جمله گاناش یا پودر قند و غیره که در نظر دارید تزیین می کنید.

 

مافین موز و شکلات چیپسی

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/08/25 - 11:00:00
تعداد بازدید بازدید: 203
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

تارا امیری| دوشنبه 1399/08/26 - 12:57:54 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
مالاوابیج شمالی
مالاوابیج شمالی