و اما سلامی دوباره به شما دوستان عزیزم. حال دلتون امیدوارم که خوب باشه و در سلامت کامل باشید. من براتون طرز تهیه فالوده شیرازی را آوردم. این فالوده در زمان های تابستان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
فالوده شیرازی بسیار خوشمزه است و شما می توانید با طعم های مختلفی این فالوده را تهیه کنید. فالوده خاصیت های بسیاری دارد از جمله این فواید: برای درمان اسهال و درمان درد های معده به کار می رود. شما هم این فالوده را درست کنید و میل کنید. البته که هیچ کار سختی نیست و به آسانی این فالوده را می توان درست کرد. اما بریم سراغ طرز تهیه این فالوده شیرازی خوشمزه:
مرحله اول تهیه فالوده شیرازی:
ابتدا مواد لازم را تهیه کنید. سپس شکر را در ظرفی بریزید. حالا آب را به شکر اضافه کنید. حالا این آب و شکر را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. بگذارید تا مانند آب مربا غلیظ شود. بعد از آن بگذارید تا این مواد خنک شوند.
حالا نشاسته را در ظرفی ریخته و آب روی آن بریزید. آبی که استفاده می کنید سرد باشد. سپس این نشاسته را در آب حل کنید. وقتی که کامل حل شد، آن را روی حرارت ملایم قرار بدین تا بجوشد..
مرحله دوم تهیه فالوده شیرازی:
حالا این نشاسته ای که در حال جوشیدن است را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. حرارت را هم در حالت ملایم قرار بدین. سپس بزارین تا بپزد، وقتی که پخته و غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و بهم بزنید تا کمی خنک بشه دوستان در مرحله آخر توضیح دادم که برای شربت باید چیکار کرد و چه موادی از جمله عرقیجات را به این شربت اضافه کنید پس صبور باشید. حالا این مواد را در چرخ گوشت یا دستگاهی که این نشاسته را به صورت رشته رشته در بیاورد بریزید.
مرحله سوم تهیه فالوده شیرازی:
حالا یک یک ظرفی پر از آب یخ را در زیر چرخ گوشت یا همان دستگاه مورد نظر خود قرار بدین. تا وقتی که رشته ها بیرون می آیند در آب بریزند و این رشته های باریک به همان حالت بمانند. سعی کنید یخ بیشتری در ظرف بگذارید تا رشته ها حالت خود را حفظ کنند.
مرحله چهارم تهیه فالوده شیرازی:
حالا بعد از چند دقیقه که رشته ها خوب حالت گرفتند، آنها را با یک کفگیر در شربت خنک شده ریخته و بگذارید تا چند لحظه بماند.
یه نکته ای را براتون بیان کنم:
در اینجامنظور از شربت خنک شده همان شکر و آبی است که در مرحله اول جوشانده شد. اما به این شکر و آب باید عرقیجاتی مثل بیدمشک،خارشتر و گلاب را هم اضافه کنید. در چک لیست عرقیجات خارشتر و بیدمشک نبود پس این دو را هم به مقدار نصف استکان به شکر و آب و گلاب در مرحله اول اضافه کنید.
برای تزیین این فالوده شیرازی از شربت آلبالو و آبلیمو استفاده کنید.
چون که فالوده شما با شربت آلبالو طعم خوشمزه تری به خود می گیرد.
دوستان عزیزم، فالوده شیرازی بسیار خوش طعم است. امیدوارم که شما هم از این فالوده لذت کافی را برده باشین و نوش جان کنید.
در مرحله آخر مواد را که تهیه کردید در ظرفی بریزید. یه توصیه کوچولو به شما می کنم: هر چه ظرفی که استفاده می کنید جذاب باشه کیفیت کار شما هم بالاتر میره.
خب چند تا از خواص دیگه ای که این فالوده شیرازی خوشمزه داره را براتون بیان کنم:
اول اینکه بستنی و فالوده در فصل های گرم استفاده میشه و کسانی که میخوان انرژی بگیرند از این فالوده می خورند.
حتی این فالوده قند لازم بدن را هم تهیه می کند.
این فالوده برای تقویت اعصاب بسیار مناسب است.
فالوده شیرازی در عین اینکه بی ارزش به حساب می آید ولی فواید چشم گیری داره و ما را به وجد میاره که بتونیم ازش استفاده کنیم.
حتی می تونید برای تزیین و زیبایی بیشتر این فالوده شیرازی خود آلبالو را روی فالوده بزارید. چرا که زیبایی فالوده هم دو چندان می شود و جذاب تر به نظر می آید.
مامی فودی های گلم در این فالوده سلیقه هر چه بیشتر خودتان را به کار بگیرید تا در درست کردن فالوده موفق باشید و زحماتتون بیخود هدر نره.
ما را از دعای خیرتان بی بهره نکنید.