هویچ از خوردنی های بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین و مواد مغذی و فیبر و مواد انتی اکسیدان و ... است و ان را به صورت خام و یا خرد شده و یا رنده شده در سالاد و خورشت و سوپ و .. استفاه می کنند و علاوه بر ان با ان دسرها و کیک ها و نوشیدنی های مختلفی و بسیار خوشمزه ای درست می شود و طرفداران زیادی دارد. یکی از خوردنی های خوشمزه که با هویچ رنده شده و بیسکویت و شکر درست می شود و به صورت توپک های گرد بوده و با چای می توان ان را بعنوان یک نوع شکلات و یا تنقلات استفاده کرد، توپ هویچ ترکی است. این خوراکی خوشمزه بسیار راحت و در زمانی کم قابل درست کردن است و انتخاب مناسبی برای خوردن برای عصرانه و یا برای مهمانی ها می باشد. پس برای زمانی که وقت لازم را ندارید و می خواهید یک خوردنی خوشمزه و شیرین با چای اماده کنید، حتما این خوردنی خوشمزه را تهیه کنید .
در این مطلب طرز تهیه توپک هویچ ترکی با روکش پودر نارگیل را که شامل کره و گردو خرد شده و پودر نارگیل و شکر و دارچین و بیسکویت پتی پور و هویچ است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و برای مهمانی ها و مجالس با این خوراکی خوشمزه از مهمانها پذیرایی کنید.
مرحله اول تهیه توپک هویچ ترکی:
ابتدا و برای شروع کار سراغ ماده اصلی کار یعنی هویچ می رویم و برای این منظور، نیم کیلو هویچ را شسته و انها را پوست می کنیم. سپس هویچها را داخل قابلمه می ریزیم و ان را با کمی اب می پزیم و اب را درحدی داخل قابلمه می ریزیم که روی هویچها را کاملا بچوشاند و منتظر می شویم تا هویچها کاملا نرم شوند. سپس وقتی هویچ پخت، ان را از قابلمه در اورده و هویچ را با رنده ریز و یا با خرد کن، رنده می کنیم و ریز می کنیم. سپس هویچ رنده شده را داخل یک ماهی تابه می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و به ان نصف قاشق چایخوری کره اضافه می کنیم و هویچ را داخل تابه خوب تفت می دهیم تا کره ذوب شود و هویچ هم کمی نرم شود.
مرحله دوم تهیه توپک هویچ ترکی:
در ادامه 2 قاشق غذاخوری شکر را داخل تابه می ریزیم و هویچ را با ان خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا کاملا قاطی شود و هویچ کاملا نرم شود و شیرین شود.سپس زیر گاز را خاموش می کنیم. منتظر می شویم تا مواد ما کمی خنک شود.
مرحله سوم تهیه توپک هویچ ترکی:
سپس تابه را از روی گاز بر می داریم و نصف بسته بیسکویت پتی پور را با غذاساز و یا با مخلوط کن خرد و پودر می کنیم و بیسکویت پتی پور خرد شده را داخل تابه می ریزیم و ان را با هویچ ها خوب مخلوط می کنیم و سپس گردو خرد شده و نصف قاشق چایخوری دارچین را داخل تابه می ریزیم و مواد داخل تابه را خوب مخلوط می کنیم و با هم قاطی می کنیم.اکنون مواد توپک هویچ ما اماده است.
مرحله چهارم تهیه توپک هویچ ترکی:
در ادامه از مواد تهیه شده د رمرحله قبل بعد از سرد شدن، مقداری اندازه گردو برداشته و با دست کاملا انها را گرد می کنیم. سپس داخل یک ظرف مقداری پودر نارگیل می ریزیم و توپک ها را در داخل پودر نارگیل (در صورت تمایل می توان در پورد پسته و یا ترافل رنگی و پودر گردو و ... توپک هار ا غلتانید) خوب می غلتانیم تا کاملا به نارگیل اغشته شود. این کار را برای کل مواد توپک هویچ انجام می دهیم.
مرحله پنجم تهیه توپک هویچ ترکی:
سپس توپ های اغشته شده به نارگیل را داخل یخچال می گذاریم و منتظر می شویم تا مواد ما خودش را داخل یخچال بگیرد. سپس بعد از 1 ساعت مواد را ار یخچال در اورده و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه ان را می خوریم و یا برای مهمانی ها ان را درست می کنیم و با این توپک های خوشمزه از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان
امیدوارم از دستور تهیه این توپک خوشمزه هویچ خوشتان امده باشد و ان را در منزل درست کنید.
