هلوها را تمیز کنید و هسته آن را جدا کنید. پوست هلو را از هلو جدا کنید. سپس آنها را نصف کنید یا درسته بگذارید. هلوها را داخل قابلمه مناسبی بریزید و روی آن آب و شکر اضافه کنید. این قابلمه را روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید اجازه دهید تا هلو بپزد و شروع به جوشیدن کند. قابلمه را از روی شعله بردارید و هلوها را کاملا له کنید.
