طرز تهیه مرغ کره ای با سس سیر و لیمو

سلام  سلام خوبید عزیزان؟؟  امیدوارم خوب و سرحال و پر انرژی باشید و روزگار باب میل تون باشه با شما هستیم با آموزش پخت مرغ با یه روش جدی. مرغ رو با روش های زیادی طبخ کردیم با  شکل و مزه های مختلف. مرغ وقتی با کره سرخ بشه بعد وارد سس بشه مزه ی غذا رو بی نهایت خوش مزه می کنه، طوری که برای هر نوع دستور غذایی مرغ آبکی اول اون رو با کره سرخ می کنید. امروز هم با یه روش جدید و خوشمزه در خدمت تون هستیم  امید دارم که باب سلیقه شما خوش سلیقه ها قرار بگیرد. حتما یک بار هم شده از این روش پخت استفاده کنید. مخلوط سیر و لیمو و کره عطر دل چسپی به غذا می دهد. در این دستور پخت از این روش استفاده می شه در ادامه کار با هم بیشتر با این دستور پخت آشنا می شیم و اگر امتحان کنید و این غذای فوق العاده رو درست کنید می بینید که تلاقی این مزه ها چه طعمی به مرغ می دهد که شما را مجاب می کند بارها و بارها این غذا رو درست کنید و به دوستان توصیه کنید.

مرحله اول تهیه مرغ کره ای:

در مرحله اول تهیه مرغ کره ای مربوط به آماده کردن مرغ است. حدود شش تکه مرغ که استخوان رو ازش جدا کرده ایم را آماده می کنیم. حواستان باشد که تکه های مرغ متوسط باشد. بعد آن رو خوب شسته و در مقداری آب و نمک گذاشته تا گوشت مرغ تردتر شود. پس از گذشت حدود یک ساعت مرغ رو آب کش کرده تا خوب آب چین شود. سپس مرغ رو تو یه ظرف با پودر پیاز و نمک و پاپریکا مزه دار می کنیم و بهش زمان می دیم نصف کره رو در ماهیتابه روی حرارت گذاشته و مرغ را با شعله ی ملایم خوب سرخ می کنیم در این فاصله لوبیا سبز رو بخار پز یا آب پز می کنیم، بعد از سرخ شدن مرغ آن را از ماهیتابه در آورده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه مرغ کره ای:

مرحله دوم تهیه مرغ کره ای مربوط به تهیه و آماده سازی سس غذا مون هستش. در ماهیتابه ای که مرغ رو سرخ کردیم باقی مانده ی کره و کمی روغن رو در تابه ریخته و حرارت می دهیم. لوبیا سبز های پخته و نرم شده و سیر رنده شده و جعفری خورد شده مون به اضافه ی سس کچاپ تند (البته سس کچاپ سلیقه ایه) و نمک وفلفل و یک استکان آب مرغ و آب لیمو تازه رو اضافه می کنیم.می تونید به جای سس کچاپ از کمی رب هم استفاده کنید یا اصلا هیچ کدام ضروری نیست روی شعله ملایم می زاریم تا به جوش بیاد این هم از سس خوشمزه ی مرغ کره ای بیس این سس همین موادی است که عرض کردیم اما خوب توی آشپزی دستتون بازه و می تونید طبق سلیقه و ذایقه خودتون مواد و سبزیجات رو بهش اضافه کنید.

مرحله سوم تهیه مرغ کره ای:

در مرحله سوم پخت مرغ کره ای، مرغ رو به سس آماده شدمون رو که ترکیباتش رو توضیح دادیم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا سس قوام بیاد و به غلظت مورد نظر تون برسه و مزه ی مرغ هم به خورد سس برود مزه سس هم به خورد مرغ. می تونید مقداری آب رو هم بهش اضافه کنید شعله گاز ملایم باشد. این هم از مرغ کره ای با سس سیر و لیموی خوش عطر و خوش مزه ی ما، امیدوارم دوست داشته باشید. مرغ کره ای رو هم با نون و سبزی و هم با پلو می تونید سرو کنید. همچنین شما به جای لوبیا سبز از هر نوع سبزیجات دیگری هم می تونید استفاده کنید. مثلا هویج یا ساقه کرفس و فلفل قرمز رو خرد کنید و بهش اضافه کنید و یا اصلا سبزیجات استفاده نکنید.

نکته:

توجه نمایید که بنده مواد اولیه و دستور طبخ این غذای خوشمزه رو برای 4 نفر در نظر گرفته ام. چنانچه تعداد نفرات شما بیشتر از این مقدار بود می توانید به همان اندازه مواد لازم و اولیه تان را افزایش دهید. مرغ کره ای که در زمره غذای اصلی به حساب می آید یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوشمزه ای است که در سطح بین الملل به تهیه و طبخ آن می پردازند. این غذا علاوه بر طعم و مزه متفاوت، ظاهری شیک و لاکچری هم دارد. از این می توانید از آن در همه مهمانی های خود استفاده کنید.