طرز تهیه قرآبیه پلنگی

سلاااام دوستای گلم حال و احوالتون چطوره؟ خوبین انشالله؟ لحظاتتون چطور میگذره؟ انشالله که خوش و خرم باشین.

اگه بیکار هستین و حوصلتون سر میره بهتون توصیه می کنم که یه تکونی به خودتون بدین و شروع کنید به پختن شیرینی جات و یا حتی آشپزی کردن. دوستان باور کنید بسیار لذت بخش هست و اوقات بیکاریتون رو پر می کنه. 

دوستای خوبم ، خانومای گل، امروز میخوام براتون یه شیرینیه بسیار خوشمزه درست کنم. جوری که انگشتاتونو باهاش بخورید.اسم این شیرینیه زیبا و خوشمزمون قرآبیه پلنگی هستش که هم ظاهر زیبایی داره و هم طعم فوق العاده ای داره که می تونین برای مهماناتون درست کنید و نوش جان کنید. 

دوستان، من برای این شیرینی از همزن برقی استفاده کردم، شما میتونین از همزن دستی هم برای این کار استفاده کنید. 

خب دیگه بهتره بریم سراغ طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی:

 مرحله ی اول طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی:

 در ابتدا، تخم مرغ ها رو بشورین و با دستمال کاغذی خشک کنید. خب حالا درون ظرفی تخم مرغ ها رو شکسته و شکر رو بهش اضافه می کنیم و با همزن برقی تا زمانی هم می‌زنیم تا شکر به خوبی آب بشه. 

حالا روغن مایع رو اضافه می کنیم و کمی با همزن هم می زنیم. بعد از آن، بکینگ پودر و شیرخشک و وانیل و نمک و نشاسته  رو اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم. حالا نوبت اضافه کردن آرد هست. دوستان، من وقتی میخوام آرد رو به موادمون اضافه کنم از همزن استفاده نمی کنم چون مواد به همزن میچسبه و برام خوشایند نیست. به همین دلیل موقع اضافه کردن آرد از قاشق چوبی استفاده می کنم وبه خوبی مواد رو با هم مخلوط می کنیم. 

وقتی خمیر همچنان چسبناک است، خمیر رو به سه قسمت تقسیم می کنیم. قسمت سفید، کمی بیشتر از بقيه باشد. 

 مرحله ی دوم طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی: 

یکی از قسمت ها که کاملا سفید هست به اون فعلا کاری نداریم. اما قسمت دوم رو یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و به قسمت سوم خمیرمون  دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و به خوبی ورز می دهیم. 

به قسمت سفید قرآبیه هم مقداری آرد اضافه می کنیم تا به دست نچسبه و سپس آن را ورز می دهیم. 

 مرحله ی سوم طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی:

 هر قسمت از خمیر ها رو به شش قسمت تقسیم کرده و قسمت های قهوه ای کم رنگ رو به صورت نوارهای بلند درست کنید.

قسمت قهوه ایه تیره رو همون طور که توی تصویر مشاهده می کنید بصورت پهن درست می کنیم تا بتونیم نوارهای قهوه ایه روشن رو درون اون قرار بدیم و به صورت رول در بیاریم. 

مرحله ی چهارم طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی:

قسمت سفید خمیر رو هم پهن می کنیم و رول قهوه ای که شامل قهوه ایه روشن و تیره هستش  رو درون قسمت سفید پهن شده قرار می دهیم و این بار هم به صورت رول در میاریم.

دوستان خوبم ، بهتره روی سطحی که دارین کار می کنین و خمیر ها رو پهن و یا لول می کنین، مقداری آرد بپاشین تا خمیرتون به سطح زیر خمیر نچسبه.

مرحله ی پنجم طرز تهیه ی قرآبیه ی پلنگی:

 در این مرحله، شش نوار پهن درست شده رو روی هم قرار میدیم طبق تصویری که براتون گذاشتم . و با کمی فشار دست گرد می کنیم. و به اندازه ی دلخواهمون برش می زنیم. 

خب دوستان فر  رو که از قبل به مدت ده دقیقه و با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم آماده هست تا مواد رو درون اون قرار بدیم. 

توی سینی فر رو با کاغذ روغنی پوشش می دهیم و قرآبیه ها رو دونه دونه توی سینی فر می چینیم و توی فر قرار میدیم و تا زمانی که قرآبیه ها رنگ بگیرن از فر خارج می کنیم حدود 30 دقیقه زمان میبره. شما حتی می تونین با دمای مثلا 170_180 درجه سانتیگراد و در زمان کمتر تهیه کنید.

جهت تزئین این شیرینی خوشمزه می تونین از شکلات بن ماری شده استفاده کنید و یا حتی بصورت ساده هم میل بفرمایید.

امیدوارم از دستور امروزمون خوشتون اومده باشه و حتما تهیه کنید و در کنار خانواده لذت ببرید و شیرین کام باشید. 

نوش جان