سلام سلام سلام خدمت تمامی همراهان و دوستان عزیز و نازنین، اشپزهای درجه و حرفه ای و کاربلد، مامی فودی های دوست داشتنی.خییییلی خیییلی خوشحال و مسرورم هستم در خدمت شما دوستان عزیز و گرامی و نازنین هستم. قرار است امروز اموزش یک پیش غذای به شدت مقوی و خوشمزه را بهتووون یاد بدهم که مطمین هستم از اموزش این دسر عصرانه لذیذ بسیار خوشحال می شوید. پس با هم همراه می شویم و اماده می شویم برای درست کردن این دسر بسیار مقوی و خوشمزه و لذیذ به نام دسر شیر به همراه تزیین موز که اموزش ان بسیار راحت بوده و خییلی سریع و در کم ترین زمان ممکن درست می شود و می توانید کنار عزیزان و دوستان و خانواده دوست داشتنی خود با خوشحالی تمام ان را میل کنید ولذت ببریدو روز بسیار خوشی را سپری کنید.
پس خییلی با قدرت و توان تمام با هم همراه می شویم و پیش می رویم برای اماده کردن وسایل جهت درست کردن این دسر به شدت خوش طعم و خوشمزه و پر طرفدار و عالی.
مرحله اول تهیه دسر شیر به همراه تزیین موز در منزل:
در مرحله اول ابتدا باید دو الی سه قاشق غذاخوری نشاسته را بسته به تعداد نفرات خانواده در یک کاسه ای کوچک با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا نشاسته،از حالت سفتی و سختی خارج شود و کاملا نرم و غلیظ شود. دقت کنید که خیلی نباید روی نشاسته آب ریخته شود چرا که نشاسته خیلی شل شده و حالت غلیظی خود را از دست می دهد. سپس آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم تهیه دسر شیر به همراه تزیین موز در منزل:
در مرحله دوم به کاسه (ظرف) نشاسته مقداری عسل حدودا ۲ قاشق غذاخوری می ریزیم و خوب مخلوط کرده و هم می زنیم تا نشاسته با عسل یکدست شود.
نکته: به جای نشاسته می توان از شکر یا نبات هم استفاده کرد. که این به سلیقه ذائقه افراد بستگی دارد که می توانند استفاده کنند. که به هر حال استفاده از هرکدام از اینها موجب شیرینی و خوشمزگی این دسر می شود.
در ادامه بعد از اضافه کردن عسل می توان حدود یک قاشق غذاخوری گلاب را هم به ظرف نشاسته و عسل اضافه کرد تا طعم و مزه لذیذ تر و دلنشین تری به خود بگیرد و بسیار خوشمزه تر شود، که به شدت گلاب به دلیل طعم و بوی و مزه خاص خود طرفداران بسیاری دارد.
مرحله سوم تهیه دسر شیر به همراه تزیین موز در منزل:
در مرحله سوم از تهیه دسر موز خانگی به ظرف نشاسته و عسل و گلاب اضافه شده یک لیوان یا بیشتر بسته به تعداد نفرات شیر اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم. تا این دسر خوب بگیرد و کمی غلیظ شود. همان طور که روی شعله ملایم گاز قرار دادیم هر چند دقیقه یک بار با قاشق هم می زنیم تا این دسر شیر خود را بگیرد و غلیظ شود.
نکته: دقت بفرمائید که این دسر روی شعله حرارت نباید سفت شود به محض اینکه کمی خود را گرفت و غلیظ شد آن را از روی شعله برداشته و درون کاسه های کوچک تر می ریزیم تا سرد شود.
مرحله چهارم تهیه دسر شیر به همراه تزیین موز در منزل
بعد اینکه دسر شیر را درون کاسه ها ریختیم و سرد شد بنا به سلیقه و ذوق و ذائقه خود و با کمی خلاقیت می توانیم با موز ورق ورق شده یا خلال بادام و پسته و یا گردو پودر نارگیل روی آن را تزیین کنیم که این دسر را به شدت خوشمزه تر می کند.
که در اینجا از پسته و گردو و پودر نارگیل استفاده کردیم و به زیبایی تمام آن را تزیین کرده و بعد از اینکه کاملا سر شد آن را می توانیم داخل یخچال بگذاریم تا خنک شود و به عنوان عصرانه و یا غذایی مقوی برای صبحانه در کنار عزیزان و خانواده خود میل کنیم و لحظات شاد و دلنشین تری را برای خود در این ایام ایجاد کنیم.
نکته:حتی می توانیم برای خوشمزگی بیشتر این دسر پودر نارگیل یا خلال بادام رو از همان ابتدا به دسر شیر اضافه کنیم تا خوشمزگی آن را دوچندان کند و سپس میل کنید.
مرحله پنجم تهیه دسر شیر به همراه تزیین موز در منزل:
در مرحله پنجم می توانیم برای زیباتر شدن این دسرهای بسیار خوشمزه مقداری زعفران دم کرده را به دسر شیری که از قبل روی گاز حرارت دادیم و اماده شده اضافه کنیم تا رنگ آن تغییر کند و زرد رنگ شود و سپس روی ان را با موز ورق ورق شده یا پسته و گردو آماده تزیین کنیم.
امیدوارم از اموزش این دسر بی نهایت زیبا و لذیذ لذت برده باشید.
نوش جان دوستان و همراهان عزیز مامی فود
