page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
رب آلوچه قرمز
رب آلوچه قرمز

طرز تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 88909
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/16 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 15 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
3عدد
3پیمانه
یک قاشق چای خوری
چند تکه کوچک
یک عدد
به مقدار لازم
دو قاشق غذا خوری
یک عددکوچک

طرز تهیه و دستور پخت:

دوستان گلم با یک غذای ساده و خوشمزه در خدمت شما هستم که هم میشه به صورت رژیمی پخته بشه با فر و هم به همراه روغن (من خودم غذاهای روغنی رو دوست دارم)

دوستان من مراحل را رو مرحله مرحله میگم اما باید پخت مرغ رو زودتر اغاز کنید و بعد اب برنج رو بذارید که در وقت صرفه جویی کنید 

مرحله اول تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

میذاریم اب داخل قابلمه به جوش بیاد و برنجی که حداقل یک ساعت در اب خیس خورده رو به اب جوش اضافه میکنیم به همراه مقداری نمک (برنج وقتی خیس خورده باشه بخصوص برنج محلی خیلی خوب قد میکشه و له نمیشه) چون قراره با زعفران قاطی بشه باید برنج را کمی مغزدار از روی شعله برداریم و ابکش کنیم

تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی

مرحله دوم تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

ران مرغ هامون(از قسمتهای دیگه هم میشه استفاده کرد اما بال و ران بهترین قسمت هستند چون سینه مرغ مقداری خشک میشه بعد از پخت) را داخل ابی که به جوش اومده به مدت 5 دقیقه میذاریم میجوشه و بعد ابکش میکنیم که کفی که ایجاد میشه از بین بره 

مرحله سوم تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

پخت رژیمی اینه که واسه پخت مرغ پیازها رو سرخ نکنیم و فقط پیاز را چهار تکه کنیم و داخل قابلمه که مرغ ها قرار دارن بریزیم و ادویه نمک و فلفل سیاه و فلفل دلمه را اضافه کنیم و به مدت یکساعت بذاریم خوب مرغمون بپزه ولی من پیاز رو سرخ میکنم و ادویه ها رو اضافه میکنم و مقداری کمی هم اب اضافه میکنم و با شعله کم اجازه میدم خوب مرغ بپزه و نرم بشه 

تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی

مرحله چهارم تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

در این فاصله که مرغ داره اماده میشه مقداری زغفران دم کنید (بهترین روش با اب جوش یا استفاده از یخ برای دم کردن)و مقداری زرشک که قبلا خیس خورده چند دقیقه و ابکش شده رو با مقداری کمی روغن یا کره تفت بدید 

مرحله پنجم تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

در یک ظرف برنج ابکش شده و زرشک و زعفران را به ارامی مخلوط کنید خیلی ارام که برنج خرد نشه 

تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی

مرحله ششم تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی:

کف قابلمه مورد نظر یا ظرف فر را چرب کنید و ران مرغ ها رو کف ان بچینید من فاصله های خالی بین مرغ ها رو هم سیب زمینی که دایره ای بریده شده قرار میدم هم خوشمزه هم برنج به کف قابلمه نمیرسه که خشک بشه  و در اخر برنجمون رو روی مرغ ها قرار میدهیم و اجازه مدیدم با شعله کم دم بکشه یا به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه قرار میدهیم 

نیم ساعت بعد هم غذا اماده است. نوش جانتون

تهیه ته دیگ مرغ و سیب زمینی با برنج زعفرانی

author نویسنده: فاطمه زندی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/16 - 10:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 88909
تعداد نظرها 4.5 از 15 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 80 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پروانه محمدی | جمعه 1401/11/28 - 23:08:20 | پاسخ

عالی 5ستاره

مریم قنبری| جمعه 1401/11/14 - 11:33:17 | پاسخ

من پختم خیلی خوب شده ولی من وسط برنج رالایه لایه همان پیاز سرخ شده وزرشک شیرین شده زدم بامقدار کمی از اب مرغ خیلی خوب شد

وحید گودرزی| چهارشنبه 1401/10/21 - 17:57:24 | پاسخ

زن ندارم که خودم میپزم

محبوبه محمدی| پنج شنبه 1401/01/25 - 15:36:05 | پاسخ

خیلی عالی، فردا مهمون دارم ان شاالله درست میکنم، خدا کنه برای بار اول خوب در بیاد

محمد امین احمدی| دوشنبه 1399/06/03 - 11:29:27 | پاسخ

عالی ۵ ستاره هم کمشه ♡♡ ♡♡♡

محدثه بابکی| سه شنبه 1398/07/30 - 11:26:53 | پاسخ

عالی

فاطمه گل بابایی| سه شنبه 1398/07/23 - 17:48:38 | پاسخ

باید خوشمزه باشه
تا حالا این مدلشو مزه نکردم

فاطمه انور| سه شنبه 1398/06/26 - 12:13:35 | پاسخ

بسیار عالی

مژده رزم دوست| چهارشنبه 1398/06/20 - 14:05:23 | پاسخ

👌👌👌👌

مهدیه زینلی| دوشنبه 1398/06/18 - 12:51:30 | پاسخ

👌👌👏👏🙏🌸🌸

سیده ملیحه میرزایی| یکشنبه 1398/06/17 - 11:46:11 | پاسخ

خوب

محبوبه عباسی| شنبه 1398/06/16 - 22:48:56 | پاسخ

فکرکنم خوشمزه باشه

فاطمه زندیسه شنبه 1398/06/19 - 19:14:01

عالیه

نعیمه همایونی| شنبه 1398/06/16 - 18:06:01 | پاسخ

به به عالی

فاطمه زندیسه شنبه 1398/06/19 - 19:14:22

ممنون

سیده ملیحه میرزایی| شنبه 1398/06/16 - 12:06:18 | پاسخ

عالی

s ramezani| جمعه 1398/06/01 - 22:12:05 | پاسخ

جالب بود

فاطمه زندیجمعه 1398/06/01 - 23:47:47

سپاس

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
هویج پلو
هویج پلو