page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کلم پلو شیرازی
کلم پلو شیرازی

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نوشیدنی گرم
تعداد بازدید بازدید: 869
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/01/17 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری
یک لیوان فرانسوی
نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان، حال و احوالتون چطوره؟ 

خیلی وقت بودش که براتون دستور نوشیدنی ننوشته بودم، امروز میخوام روش آماده کردن قهوه موکای خونگی رو بهتون آموزش بدم. 

شاید یه وقتایی بوده که شما حوصله بیرون رفتن برای گرفتن قهوه موکا رو نداشتین یا به هردلیلی تهیه این قهوه خوشمزه براتون امکان پذیر نبوده، خیلی سخته مگه نه؟!wink خب از اونجایی که من به فکر این روزای شمام یه روش رو بهتون یاد میدم که خیلی به کارتون میاد.

دوستای خوبم اینو بگم که راحت ترین روش ممکن رو توی هر مرحله براتون نوشتم، مطالبی که داخل پرانتز هستش توصیه هایی  برای کیفیت بهتر قهوه تون خصوصا وقتایی که وقت و حوصله بیشتری دارین و یا امکانات بیشتری در دسترس تون هستش. 

مرحله اول طرز تهیه "قهوه موکای کافی شاپی" در منزل:

برای این قهوه خوشمزه شما به سه ماده خشک احتیاج دارید که عبارتند از: پودر شکلات داغ، پودر دارچین و قهوه فوری. 

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

ماگ یا فنجانی که قصد دارید قهوه را در آن سرو کنید را بیاورید حالا 2 قاشق غذاخوری پودر شکلات داغ، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین و یک قاشق غذاخوری قهوه فوری را داخل آن بریزید و با یک چنگال شروع کنید به همزدن همه این مواد خشک، تا کاملا باهم ترکیب شوند. 

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

مرحله دوم طرز تهیه "قهوه موکای کافی شاپی" در منزل:

یک لیوان فرانسوی شیر احتیاج داریم که آن را داخل یک قابلمه یا شیرجوش می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم. توجه داشته باشید که این مقدار شیر برای یک نفر درنظر گرفته شده است. 

حرارت گاز نباید زیاد باشد و اجازه دهید تا شیر گرم شود، حواستان باشد که شیر سرریز نکند. 

(برای سرو قهوه موکای باکیفیت تر سعی کنید که از فوم شیر(کف شیر) استفاده کنید، ساده ترین راه این است که از همزن برقی استفاده کنید و پس از این که شیر کاملا داغ شد همزن برقی را در داخل قابلمه شیرگرم بگردانید تا کف کند، روش دیگر، شیک کردن شیر با شیکر و قرار دادن آن در ماکروویو است)

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

مرحله سوم طرز تهیه "قهوه موکای کافی شاپی" در منزل: 

حالا به اندازه دو قاشق غذاخوری  از شیر گرم برداشته به مواد خشک درون ماگ اضافه کنید و باز هم با چنگال همه مواد را هم بزنید تا ترکیب حالت خمیری و یکدست پیدا کند. 

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

(اگر بخواهید قهوه شما بافت خامه ایی داشته باشد نیازی به اضافه کردن خامه نیست! بلکه شما احتیاج به همزن برقی دارید، در این صورت مواد خشک را داخل یک کاسه مناسب ریخته و پس از اضافه کردن 2 الی 3 قاشق غذاخوری شیر گرم همزن برقی را روشن کنید و این مواد را  حسابی بزنید، خواهید دید که مواد شما بافتی نرم و خامه ایی به خود می گیرد، این مواد را داخل ماگ یا لیوانتان بریزید)

حرارت گاز را خاموش کنید و شیر کاملا گرم شده را کم کم به ماگ اضافه کنید، ضمن اضافه کردن شیر همزمان مواد را هم بزنید. 

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

اکنون قهوه موکای شما آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید.

(برای سرو زیبا تر این قهوه موکای خانگی بخصوص اگر میزبان هستید می توانید از مقداری خامه فرم گرفته و شکلات خرد شده برای تزیین روی آن استفاده کنید)

نکات مهم: 

اگر از طعم این قهوه موکای خانگی خوشتان آمد شما می توانید مواد خشک را به همان نسبت چندین برابر کرده و ترکیب کنید و در یک ظرف شیشه ایی خشک و تمیز ذخیره کنید تا هر زمان که خواستید این نوشیدنی را درست کنید، از همین مواد خشک داخل لیوانتان ریخته و فقط به آن شیرگرم اضافه کنید. 

اگر پودر شکلات داغ نداشتید می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید، در این صورت بسته به ذائقه خود مقداری پودر قند یا شکر هم به مواد خشک اضافه کنید تا نوشیدنی تان زیاده از حد تلخ نشود. 

مقدار دارچین را می توان کمتر ریخت؛ حتی می توانید دارچین پودری را حذف کنید و در آخر که قهوه موکای شما آماده شد یک چوب دارچین داخل لیوانتان قرار دهید هم جلوه زیباتری دارد هم برای همزدن از آن استفاده می کنید و هم طعم ملایم تری از دارچین در قهوه احساس می شود. 

این را هم اضافه کنم که: کسانی که به هر طریق شیر و مواد لبنی را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند (گیاه خوارها) می توانند به جای شیر از شیر سویا استفاده کنند، در این صورت طعم قهوه موکای شما تفاوتی نخواهد کرد.   

طرز تهیه قهوه موکای کافی شاپی در منزل

 

 

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/01/17 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: نوشیدنی گرم
تعداد بازدید بازدید: 869
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله، در این صورت بهتر است به جای قهوه فوری از پودر قهوه استفاده نمایید، قهوه را طبق روش مرسوم دم کنید 30 ثانیه قبل از خاموش کردن گاز کمی دارچین به آن اضافه کنید. پودر شکلات داغ را داخل ماگ ریخته و ترکیب قهوه دمکرده و دارچین را به آن اضافه نمایید. 

بله، استفاده از شکلات های مرغوب تخته ایی طعم نوشیدنی شما را بی نظیر می کند؛ در این صورت دارچین و پودر قهوه فوری را داخل ماگ بریزید و شیر بسیار داغ را به آن اضافه کنید مواد را هم زده و در آخر یک تکه شکلات داخل لیوان بی اندازید تا بر اثر حرارت شیر، شکلات شما ذوب شود. (شیر باید کاملا داغ باشد)

شیر داغ را باید به مدت حداکثر 2 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا به کف تبدیل شود. 

3 الی 4 دقیقه با درجه متوسط همزن. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نیلوفر جلالی| چهارشنبه 1400/01/18 - 13:47:15 | پاسخ

سلام خدمت شما،تشکر از توصیحات خوب و کامل
ببخشید این پودر شکلات داغ که فرمودید چیه؟
میتونیم خودمون درست کنیم؟

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چای گل یاس
چای گل یاس