برای یادگیری روش تهیه یک اسموتی خوشمزه با بافتی مخملی با مامی فود همراه باشید. این اسموتی، اسموتی کدو تنبل نام دارد و ما برای درست کردن آن به پوره کدو تنبل احتیاج داریم، درست کردن پوره کدو تنبل در منزل بسیار آسان بوده و به راحتی می توانید خودتان آن را در منزل تهیه کنید. پوره کدو تنبل علاوه بر این که در تهیه این اسموتی کاربرد دارد می تواند خوراکی لذیذ برای کودکان باشد ضمن این که این پوره در تهیه کیک ها و شیرینی ها نیز کاربرد دارد.
در تهیه این اسموتی ما از پودر پروتئین استفاده می کنیم، استفاده از پودر پروتئین ارزش غذایی این نوشیدنی را افزایش داده و بخاطر احساس سیری که ایجاد می کند منجر به کاهش وزن می شود، این نوشیدنی یک نوشیدنی مناسب برای ورزشکاران و علاقمندان به داشتن تناسب اندام بوده و مواد مغذی موجود در آن موجب عضله سازی می شود و بدن را پس از ورزش ریکاوری می کند.
برای تهیه این نوشیدنی ما به 2 لیوان شیر احتیاج داریم، برای این که نوشیدنی ما بافتی غلیظ و خامه ایی داشته باشد باید از شیر پر چرب استفاده کنیم، البته اگر وگان هستید و رژیم گیاهخواری دارید می توانید از انواع شیرهای گیاهی استفاده کنید مانند شیر نارگیل، شیر بادام، شیر سویا و...
اگر موز هایی که برای تهیه این اسموتی استفاده می کنید کاملا رسیده و شیرین باشند نوشیدنی شما از شیرینی مطبوعی برخوردار می شود، اما اگر به هر دلیل شیرینی بیشتری را برای این نوشیدنی می پسندید می توانید مقداری عسل یا شربت افرا به نوشیدنی تان اضافه کنید.
برای تهیه این اسموتی هرگز از یخ استفاده نکنید چون یخ به مرور آب شده و روی غلظت و طعم نوشیدنی شما تاثیر می گذارد به جای استفاده از یخ، موزها را حلقه حلقه کرده و در فریزر منجمد کنید.
مرحله اول روش تهیه اسموتی کدو تنبل:
ابتدا پوره کدو تنبل را درست می کنیم برای این منظور به 1/4 یک کدو تنبل نیاز داریم، کدو تنبل را با چاقو از وسط به دو نیم کرده و هر نیمه را نیز به دو قسمت تقسیم کنید، تخمه های درون آن را جدا کرده و دور بریزید. (اگر کدو تنبل شما کوچک بود از نصف یک عدد کدو تنبل کوچک استفاده کنید)
داخل یک سینی فر یک لایه فویل قرار دهید و کدو را روی سینی بگذارید. فری را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا به مدت 15 دقیقه گرم شود سپس سینی حاوی کدو تنبل را به مدت یک ساعت درون فر قرار دهید تا کدو تنبل به طور کامل پخته و نرم شود.
بعد از گذشت یک ساعت، فر را خاموش کنید و سینی را از فر بیرون بیاورید، اجازه دهید تا کدو تنبل پخته شده از داغی بی افتد؛ سپس از یک قاشق استفاده کنید و بافت داخلی کدو تنبل را که کاملا پخته و نرم شده است به طور کامل خالی کنید و داخل یک مخلوط کن یا غذاساز بریزید، چند پالس بزنید تا کاملا پوره شود؛ اکنون پوره کدو تنبل مورد نیاز برای درست کردن اسموتی ما آماده است.
مرحله دوم روش تهیه اسموتی کدو تنبل:
برای تهیه این اسموتی به 2 عدد موز رسیده و شیرین احتیاج داریم این دو عدد موز را باید از روز قبل به صورت حلقه حلقه با چاقو خرد کرده، داخل یک کیسه فریزر یا کیسه زیپ دار ریخته و به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شده و یخ ببندد.
مرحله سوم روش تهیه اسموتی کدو تنبل:
زمانی که می خواهیم اسموتی را درست کنیم ما نیاز به دستگاه غذاساز یا مخلوط کن داریم، برای این منظور 2 لیوان شیر را به ظرف مخلوط کن اضافه می کنیم که بهتر است شیر پر چرب باشد سپس 1 فنجان پوره کدو تنبل، 2 عدد موز حلقه حلقه شده منجمد و در آخر 2 قاشق غذاخوری پودر پروتئین با طعم وانیلی را نیز اضافه کرده و دستگاه را روشن می کنیم و مواد را چند دور مخلوط می کنیم تا مواد به طور کامل با هم مخلوط شوند.
اکنون نوشیدنی اسموتی کدو تنبل ما آماده است مقداری از آن را بچشید اگر بافت نوشیدنی خیلی غلیظ بود مقدار شیر بیشتری اضافه کنید یا اگر میزان شیرینی آن کم بود مقداری شیرین کننده همچون عسل یا شربت افرا بریزید.
اسموتی کدو تنبل را در دو لیوان مخصوص نوشیدنی اسموتی بریزید و در صورت تمایل با بستنی وانیلی و مقداری پودر دارچین تزیین کنید مطابق تصویر.
نوش جان
