طرز تهیه پوره کدو حلوایی خانگی را از ابتدا با استفاده از این دستور العمل ساده ساده به 3 روش آسان – در فر، مایکروویو یا قابلمه یاد بگیرید. پوره کدو تنبل برای تهیه انواع غذاها، مانند سوپ کدو حلوایی خامه ای ، پاستا کدو تنبل ، یا کدو تنبل وگان مک و پنیر عالی است. پوره کدو تنبل سالم، خوشمزه و همه کاره است. به خصوص در پاییز، زمانی که فصل کدو تنبل شروع می شود و انواع مختلفی از کدو تنبل در همه جا موجود است. در این دستور العمل، به شما نشان خواهیم داد که چگونه با کدو تنبل یا کدو حلوایی مورد علاقه خود به سرعت و به راحتی پوره کدو حلوایی طبیعی درست کنید تا از آن به عنوان غذای جانبی یا مواد تشکیل دهنده بسیاری از دستور العمل ها استفاده کنید. کدو تنبل یک سبزی همه کاره است که می توان از آن برای غذاهای شور یا شیرین استفاده کرد. انواع مختلف کدو تنبل، طعم کمی متفاوت دارند، اگر از دستور پخت لذت بردید، برای من کامنت بگذارید و به من اطلاع دهید و امتیاز 5 ستاره را فراموش نکنید! مرسی!
مرحله اول تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
مثل همیشه، توصیه می کنم ابتدا دستور غذا و این دستورالعمل های گام به گام را بررسی کنید. سپس دستور کامل را با اندازه های دقیق در کارت دستور زیر پیدا خواهید کرد! برای 2 فنجان پوره کدو تنبل شما به 1 کدو تنبل و کمی روغن زیتون یا هر روغن گیاهی دیگر نیاز دارید. در ابتدا شما می توانید با سه روش در خانه این پوره را آماده کنید و اول باید کدو را خوب بشورید و خشک کنید و بعد تمام الیاف و تخمه های توی کدو را بیرون بیاورید. طبق دستورهای میتوانید آن را بپزید و آماده استفاده کنید.از نظر تئوری، می توانید تقریباً هر کدو تنبلی را با پوست بخورید و دانه های کدو تنبل را برای میان وعده تفت دهید. با این حال، از آنجایی که پوست در اکثر انواع آن بسیار سفت است، بهتر است پوست آن را قبل یا بعد از پخت / برشته کردن جدا کنید. با این حال، در سایر مناطق جهان بعضی از کدو تنبل ها پوست آنها نسبتاً نرم هستند و به سرعت پخته می شود، بنابراین می توانید آن را براحتی استفاده کنید و یا بصورت خام بخورید مانند کدو تنبل هوکایدو
مرحله دوم تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
آماده سازی در فر:: فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ابتدا کدو تنبل را کاملا بشویید و انتهای آن را ببرید. سپس از وسط نصف کنید و دانه ها را با قاشق بردارید. (در صورت تمایل می توانید کدو حلوایی را نیز به چهار قسمت تقسیم کنید). نصف ها (یا یک چهارم) کدو تنبل را روی یک ورقه پخت که کمی چرب کرده اید یا با کاغذ روغنی پوشانده اید، به سمت پایین قرار دهید. سپس کمی روغن زیتون بپاشید و در صورت تمایل کمی نمک بپاشید. سپس در دمای 392 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) یا 356 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 25 تا 50 دقیقه (بسته به اندازه) بپزید تا گوشت نرم شود. سپس تکه های کدو تنبل نرم را با مخلوط کن غوطه وری یا در مخلوط کن غذاساز به صورت پوره درآورید تا کرمی یا کلفت شود و کمی بافت باقی بماند.
مرحله سوم تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
روش در مایکروویو:: کدو تنبل را بشویید و خشک کنید. کدو تنبل را از وسط نصف کنید، سپس انتهای آن را ببرید. دانه ها و رشته ها را با قاشق بیرون بیاورید، سپس به قطعات کوچکتر برش دهید.تکه های کدو تنبل را در یک ظرف پخت با کمی آب قرار دهید. ظرف پخت را بپوشانید و حدود 2-3 دقیقه یا تا زمانی که پالپ کدو نرم شود در مایکروویو قرار دهید.تفاله کدو حلوایی نرم را در مخلوط کن ترکیب کنید تا کرم رنگ شود (یا از غذاساز یا گوشتکوب برقی و حتی از گوشتکوب دستی هم میتوانید برای نرم یا له کردن استفاده کنید) .
مرحله چهارم تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
آماده سازی در قابلمه: کدو تنبل را بشویید، نصف کنید، سپس انتهای آن را ببرید. دانه ها و رشته ها را بردارید، سپس به قطعات کوچکتر برش دهید. تکه های کدو تنبل را در قابلمه ای با آب جوش بریزید و حدود 10-15 دقیقه (بسته به اندازه) بپزید تا نرم شود سپس آب پخت را خالی کنید و اجازه دهید تکه های کدو تنبل مایع اضافی را برای مدت کوتاهی بخار دهد تا مطمئن شوید که پوره کدو حلوایی خیلی آبکی نخواهد بود. در نهایت مکعب های کدو حلوایی نرم را پوره کنید تا نرم و کرم رنگ شود.
مرحله پنجم تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
اگر از کدو تنبل قرمز استفاده می کنید، لازم نیست پوست آن را جدا کنید زیرا پوست آن پس از پخت نرم می شود. کدو تنبل 907 گرمی 453 گرم پوره کدو تنبل، حدود 2 فنجان به دست آورد.در صورت استفاده از کدو حلوایی یا نوع دیگری از کدو تنبل، باید پوست آن را جدا کنید اما بعد از پختن به راحتی پوست آن جدا می شود.در حالی که پوره کدو تنبل کنسرو شده یا پر کردن پای کدو حلوایی معمولاً به اندازه‌ای غلیظ است که مستقیماً به دستور پخت اضافه شود، پوره کدو تنبل خانگی بسته به روش تهیه و نوع کدو تنبلی که استفاده می‌کنید، گاهی آبکی‌تر می‌شود. اگر متوجه شدید که پوره کدو تنبل شما بسیار آبکی به نظر می رسد، باید پوره را با پارچه پنیر صاف کنید تا مقداری از رطوبت اضافی آن گرفته شود. یا می توانید پوره را در یک قابلمه یا تابه بپزید تا آب اضافی آن تبخیر شود و پوره غلیظ شود و به غلظت دلخواه برسد.
مرحله ششم تهیه بهترین پوره کدو حلوایی خانگی
چگونه می توانم پوره کدو تنبل را حفظ کنم؟ همچنین میتوانید با گذاشتن پوره کدو در شیشه‌های استریل پس از آماده‌سازی و محکم درب آنها ماندگاری بیشتری داشته باشید. سپس شیشه ها را در یک فر بخار با دمای حدود 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) یا حمام آب داغ قرار دهید و به مدت 50 دقیقه بپزید/بپزید. پوره کدو تنبل حفظ شده حداقل به مدت 4 ماه در مکانی خنک و تاریک نگهداری می شود.
