طرز تهیه شیرینی میکادو

شیرینی میکادو از قدیم بین کودکان و بزرگ ترها طرفداران خودش را داشته ، مخصوصا کسانی که عاشق شیرینی های کاکائویی هستند ، میکادو شیرینی لایه لایه خوشمزه ای است که از نان مخصوص میکادو و خمیری مانند حلوا تشکیل میشود ، بعد از مالیدن مایه روی لایه های نان میکادو لازم است جسم سنگینی روی آنها قرار داده شود تا لایه ها به خوبی به هم بچسبند ، بعد از چند ساعت که شیرینی میکادو منسجم و آماده شد می توان روی آن را با شکلات آب شده و پودر نارگیل ، پسته یا گردو به شکل دلخواه تزیین کرد ، همان طور که در ابتدا گفتم ، درست کردن این شیرینی خوشمزه بسیار بسیار ساده است و در ضمن نیازی به فر هم ندارد ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه یک شیرینی میکادوی عالی و خوش مزه اومدم ، بریم که با هم درستش کنیم. 😍

مرحله اول درست کردن شیرینی میکادو: 

 اول از همه یک لیوان سر پر آرد سه صفر را داخل تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. 

مرحله دوم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد نصف لیوان آرد نخودچی را هم به آرد سفید اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ، بعد از تفت دادن دو تا آرد ، دوباره درون ظرفی دیگر خالی می کنیم و داخل تابه از الک رد می کنیم تا گلوله ای در آرد باقی نماند. 

مرحله سوم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو را به این آردها اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، در تمام مدت حرارت باید ملایم باشد. 

مرحله چهارم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد پنجاه گرم روغن جامد یا کره را به تابه اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم و مخلوط می کنیم. 

مرحله پنجم درست کردن شیرینی میکادو: 

وقتی با هم مخلوط کردیم ، نصف لیوان پودر قند یا پودر شکر را نیز به این مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم. 

مرحله ششم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد روغن مایع را به میزان لازم یعنی تا وقتی که مایه شیرینی رقیق شود و کمی ، خیلی کم شل باشد به مایه شیرینی اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. 

مرحله هفتم درست کردن شیرینی میکادو: 

نصف قاشق چای خوری دارچین را هم به این مخلوط اضافه کرده و خوب هم می زنیم. 

مرحله هشتم درست کردن شیرینی میکادو: 

وقتی مایه شیرینی کامل درست شد ، از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم تا کمی خنک شود. 

مرحله نهم درست کردن شیرینی میکادو: 

وقتی مایه شیرینی کمی خنک شد ، از نان های میکادو بر می داریم و یکی یکی رویشان از مایه شیرینی می ریزیم و به کمک پالت پخش می کنیم. 

مرحله دهم درست کردن شیرینی میکادو: 

تمام ورقه های نان میکادو را به همین ترتیب روی هم قرار می دهیم و هر لایه را روی لایه بعدی کمی فشرده می کنیم. 

مرحله یازدهم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد یک جسم سنگین را روی شیرینی ها قرار می دهیم و به مدت هفت تا هشت ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار می دهیم. 

مرحله دوازدهم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد از این مدت ، در می آوریم و به میزان لازم یا دویست گرم شکلات تخته ای یا سکه ای را به روش بنماری آب کرده و بعد از خنک شدن روی لایه خالی میکادو می ریزیم و پخش می کنیم و به مدت ده تا بیست دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم. 

مرحله سیزدهم درست کردن شیرینی میکادو: 

بعد از یخچال در می آوریم و دور تا دور شیرینی را با چاقو اره ای برش می دهیم تا شیرینی صاف شود و بعد به اندازه های دلخواه شیرینی را برش می دهیم و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. 

** این شیرینی جزء شیرینی های پرطرفدار و خوش مزه هستش که برای مهمانی ها و عصرانه یک میان وعده عالی به حساب می آید و در کنار یک فنجان چای یا قهوه بسیار می چسبد. 

☆☆ بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما این شیرینی عالی و دوست داشتنی را امتحان کنید و نوش جان کنید. 😋

♡♡ خوش حال میشم ، نظرات خودتان را با من به اشتراک بگذارید و از تجربیات خودتان به من بگویید. ❤