page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش نخودفرنگی
خورش نخودفرنگی

طرز تهیه شیرینی مارمالادی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 4464
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/10 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 8 نظر

مواد لازم:

150گرم
120گرم
250گرم
1 دوم ق چ
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
1 دوم پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

شیرینی مارمالادی یکی از انواع شیرینی های خوش مزه و پرطرفدار است که در بسیاری از قنادی ها به فروش میرسد. از این نوع شیرینی در مناسبت هایی مانند عید نوروز بسیار استفاده می شود. به دلیل ظاهر زیبا و رنگارنگ و همچنین بافت نرمی که دارد مورد توجه بسیاری از کودکان قرار میگیرد. ما امروز میخواهیم آموزش تهیه شیرینی مارمالادی خانگی خوش مزه و عالی را با دستوری آسان و کم خرج در اختیار شما دوستان قرار دهیم. برای تهیه این شیرینی بهتر است مواد مورد نیاز را آماده کنار دستتان بگذارید تا وقت کمتری از شما گرفته شود.


نکته: شیرینی مارمالادی با قالب های مختلف زیباتر می شود. شما میتوانید از انواع قالب های گرد و مربع و... استفاده کنید. همچنین میشود به جای مارمالاد از مربا و یا عسل استفاده کرد. رنگی بودن این شیرنی های زیبا نظر بسیاری از افراد را به خود جلب میکند. برای تهیه شیرینی مارمالادی خانگی درجه یک با ما همراه باشید.

مرحله اول تهیه شیرینی مارمالادی:

کره را در محیط اتاق گذاشته تا نرم شود و سپس با پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملا  پوک شود. پوک شدن کره و پودر قند به ترد شدن شیرینی ها کمک میکند و باعث میشود شیرینی خوش طعم تری داشته باشید.

شیرینی مارمالادی

زرده تخم مرغ خام و وانیل را به مواد موجود اضافه کرده و حدود دو دقیقه دیگر با همزن بزنید تا مواد به صورت یکدست مخلوط شوند.
بعد از اینکه مواد را با همزن برقی زدید، منتظر بمانید تا در مرحله بعدی ادامه دستور را اجرا کنیم.

مرحله دوم تهیه شیرینی مارمالادی:

در این مرحله به 2 عدد زرده پخته شده تخم مرغ نیاز داریم. بهتر است زرده تخم مرغ پخته شده را از سفیده آن جدا کنید و با سمت ریز رنده کنید و کمی نمک به آن اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. این مواد را نیز سه دقیقه با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

شیرینی مارمالادی

مرحله سوم تهیه شیرینی مارمالادی:

در مرحله سوم تهیه شیرینی مارمالادی، نوبت اضافه کردن آرد است. آرد را کم کم روی مواد الک کرده و هم بزنید وقتی که خمیر خودش را گرفت دیگر آرد اضافه نکنید.
نکته: برای هم زدن این مواد بهتر است از لیسک استفاده کنید و مواد را کامل از اطراف به وسط ظرف ببرید.

شیرینی مارمالادی

حال باید با سر انگشتتان خمیر را کامل جمع کرده و داخل کیسه فریزر بریزید و بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند. این زمان برای استراحت خمیر شیرینی مارمالادی لازم است تا شیرینی مرغوب تری به دست آید.

مرحله چهارم تهیه شیرینی مارمالادی:

حال وقت آن رسیده ک خمیر را از یخچال بیرون آورده و به ضخامت 5 میلیمتر پهن کرده و قالب بزنید.
نکته: در این قسمت میتوانید از هرنوع قالبی که مورد نظرتان است استفاده کنید. شکل قالب در ظاهر زیبای شیرینی هایتان تاثیر زیادی خواهد داشت.
حتی شما میتوانید در صورت تمایل به ازای هردانه شیرینی یک عدد شیرینی را با ماسوره ساده تهیه و وسطش را سوراخ کنید که در انتها این دو را به هم بچسبانید.

شیرینی مارمالادی

مرحله پنجم تهیه شیرینی مارمالادی:

برای تهیه مواد روی شیرینی باید مخلوطی از زرده تخم مرغ، زعفران دم کرده و شیر تهیه کنید. یک عدد از زرده های تخم مرغ تان را با کمی زعفران و مقداری شیر مخلوط کنید و به قول معروف رومالی برای شیرینی ها آماده کنید. بهتر است قبل از قرار دادن شیرینی ها در فر، سطح آن شیرینی هایی ک سوراخ دارد را با این مایه پوشش دهید.
سپس شیرینی هارا بر روی کاغذ روغنی، داخل قالب چیده و آنها را به مدت 15 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید. حواستان باشد، وقتی زیر شیرینی ها تغییر رنگ داد، یعنی آماده هستند.
در آخر بهتر است شیرینی های سوراخ دار را با مقداری مارمالاد به شیرینی زیری که ساده هستند و سوراخی ندارند، بچسبانید و کاملا بهم فشار دهید، مجددا کمی مارمالاد به روی شیرینی بمالید و به دلخواه خود با مغز، پودر پسته، ترافل رنگی و... تزیین کنید.
بهتر است شیرینی ها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارمالاد خودش را بگیرد.
امیدواریم دستور شیرینی مارمالادی خوش مزه به کارتان بیاید. شما میتوانید به عنوان میان وعده و عصرانه ای عالی از این شیرینی ها همراه با چایی، در جمع دوستان و خانواده استفاده کنید و لذت ببرید.

نوش جان...

شیرینی مارمالادی

author نویسنده: زهرا نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/09/10 - 10:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 4464
تعداد نظرها 4.4 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا صادقی| جمعه 1399/04/06 - 3:26:46 | پاسخ

عالیبود

مدینه حصاری| چهارشنبه 1398/11/30 - 21:17:26 | پاسخ

ممنون

عذرا شعبان زاده| پنج شنبه 1398/09/14 - 19:22:50 | پاسخ

به به نوش جان

زهرا نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 19:56:17

مرسی عزیزم

عابدی| پنج شنبه 1398/09/14 - 17:50:51 | پاسخ

عالیه

زهرا نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 17:52:58

مرسی

فرصت رحمتی| یکشنبه 1398/09/10 - 18:45:48 | پاسخ

خوب

زهرا نیستانییکشنبه 1398/09/10 - 23:49:00

ممنون

رقیه سلمانی| یکشنبه 1398/09/10 - 16:04:47 | پاسخ

عالی

زهرا نیستانییکشنبه 1398/09/10 - 16:06:17

ممنون

مجید نیستانی| یکشنبه 1398/09/10 - 16:02:13 | پاسخ

عالی

زهرا نیستانییکشنبه 1398/09/10 - 16:06:07

ممنون

اسمعیل پور| یکشنبه 1398/09/10 - 15:01:49 | پاسخ

کاراتون عالیه

زهرا نیستانییکشنبه 1398/09/10 - 15:56:27

مرسی عزیزم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چلو خورشت بادمجان گوده گیلان
چلو خورشت بادمجان گوده گیلان