page loading
امروز پنج شنبه 1403/08/17
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:26
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:18
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:10
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:05
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:02
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:48:56
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:50
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:39
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:36
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:32
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:28
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:15
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:10
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:02
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:58
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:55
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:51
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:47
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:43
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
هات داگ پریتزل
هات داگ پریتزل

طرز تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خواص غذاها
تعداد بازدید بازدید: 118
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1403/06/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

نصف یک عدد
1 قاشق چایخوری
سه‌چهارم لیوان
1 کیلوگرم
3 قاشق غذاخوری
به مقدار کم برای طعم دهی

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا و با سلام خدمت همه شما عزیزان و همراهان همیشگی مامی فود، امیدوارم که حالتون خوب باشه.

متنی که در ادامه مطالعه می فرمایید به طرز تهیه "پوره سیب زمینی ایرلندی" اختصاص پیدا می کند و همان طور که از نام آن مشخص است اصالت آن به کشور ایرلند مربوط می شود (از غذاهای سنتی کشور ایرلند است). پوره سیب زمینی ایرلندی پوره ایی است خوش طعم با بافتی خامه ایی و نرم که بسیار مقوی بوده و کاملا سیر کننده است.

این پوره به مواد اولیه چندانی احتیاج ندارد و از طرفی در مدت زمان کوتاهی به آسانی آماده می شود، این غذای آسان و خوشمزه می تواند یک گزینه عالی برای میان وعده، عصرانه و یا شامی سبک باشد.

برای درست کردن پوره سیب زمینی ایرلندی نیاز داریم به یکسری مواد اولیه که عبارتند از: سیب زمینی، خامه، کره، کلم سفید، ساقه پیازچه و نمک و فلفل.

سیب زمینی: ما به یک کیلوگرم سیب زمینی تازه با پوست نازک نیاز داریم؛ چون قرار است سیب زمینی ها را با پوست بپزیم پس آن ها را با آب سرد به طور کامل بشویید تا گِل و آلودگی روی پوست آن ها تمیز شود.

خامه: برای این که پوره سیب زمینی ایرلندی طعم اصیل خود را داشته باشد حتما از خامه پرچرب استفاده کنید. (اگر در ایران هستید از همان خامه های صبحانه با بسته بندی صورتی رنگ استفاده کنید)

کره: از کره حیوانی استفاده کنید.

کلم سفید: یک عدد کلم سفید با ابعاد متوسط تهیه کرده و از وسط نصف کنید، برای تهیه این مقدار پوره سیب زمینی ایرلندی ما فقط به نصف یک عدد کلم متوسط احتیاج داریم.

ساقه پیازچه: برای خوش عطر و طعم شدن پوره ایرلندی از ساقه سبز پیازچه استفاده می شود، که باید قسمت پیازی انتهایی را بریده و کنار بگذارید و فقط ساقه جوان و سبز را خرد کرده و مورد استفاده قرار دهید.

نمک و فلفل: که از ادویه های ضروری هر غذایی به حساب می آیند.

و اما طرز تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی که در ادامه به صورت مرحله به مرحله شرح داده می شود.

مرحله اول روش تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی:

ابتدا یک کیلوگرم سیب زمینی را با آب سرد به طور کامل شستشو دهید تا پوسته آن ها به خوبی تمیز شوند.

هر عدد سیب زمینی را با پوست به چهار قسمت تقسیم کرده و داخل یک قابلمه بریزید، به قابلمه آب اضافه کرده تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند، و قابلمه را روی حرارت متوسط شعله گاز قرار دهید تا سیب زمینی ها برای مدت 35 الی 40 دقیقه بپزند و نرم شوند.

پوره سیب زمینی ایرلندی

 

پس از گذشت 35 الی 40 دقیقه با چنگال بافت سیب زمینی ها را امتحان کنید اگر کاملا نرم شده بودند، شعله گاز را خاموش کنید و محتویات داخل قابلمه را درون یک آبکش بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی سیب زمینی ها خارج شده و خنک شوند.

همه سیب زمینی ها را پوست گرفته و داخل یک کاسه بریزید و در آخر با کمک یک گوشتکوب یا چنگال سیب زمینی های پخته شده را له و پوره نمایید.

مرحله دوم روش تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی:

در این مرحله سبزیجات را شسته و خرد می کنیم برای این منظور نصف یک عدد کلم را با آب سرد می شوییم و برگ های پلاسیده خارجی آن را جدا کرده و دور می ریزیم. 5 عدد ساقه پیازچه را هم به طور کامل با آب شستشو داده و تمیز می کنیم. سبزیجات شسته شده را داخل یک آبکش می گذاریم تا آب اضافی آن ها خارج شود.

کلم سفید و پیازچه را با کمک یک چاقو به قطعات کوچک خرد می کنیم.

پوره سیب زمینی ایرلندی

 3 قاشق غذاخوری کره را داخل تابه می اندازیم و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم تا کره ذوب شود، سپس کلم سفید و پیازچه خرد شده را داخل تابه ریخته و این سبزیجات را برای مدت 10 دقیقه تفت می دهیم تا کاملا نرم شوند. هر زمان خامی سبزیجات گرفته شد شعله گاز را خاموش کنید.

پوره سیب زمینی ایرلندی

 مرحله سوم روش تهیه پوره سیب زمینی ایرلندی:

سبزیجات نرم و تفت داده شده را داخل ظرف سیب زمینی له شده بریزید و در ادامه سه‌چهارم لیوان خامه، یک قاشق چایخوری نمک و مقدار کمی پودر فلفل سیاه افزوده و این ترکیب را به خوبی هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

اکنون پوره سیب زمینی ایرلندی ما آماده است و می توانید با کمی کره و برش های نان یا کراکر سرو کنید. نوش جان

پوره سیب زمینی ایرلندی

author نویسنده: بانوی سرآشپز
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1403/06/25 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خواص غذاها
تعداد بازدید بازدید: 118
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

کلم سفید، ساقه پیازچه.

نمک و پودر فلفل سیاه.

35 الی 40 دقیقه.

6 نفر.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید