page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قو خربزه ای
قو خربزه ای

گل کلم گوسفندی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: تزئین میوه
تعداد بازدید بازدید: 3925
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/08/24
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 6 نظر

ابزار و لوازم مورد نیاز:
گل کلم، چاقوی پوست کنی یک عدد، چاقوی 15 سانتی متری عدد، خلال‌ چوبی به مقدار لازم، فوم قالبی، برس شیرینی پزی یک عدد و ظرف سس خوری یک عدد.


نکات و زمان بندی:
زمانی که کار با فوم قالبی تمام شود شما برای سرهم کردن بره به زمان یک تا دو ساعت احتیاج خواهید داشت. درست کردن این مجسمه یک ماراتن مجسمه سازی است. به هر حال از بخش میانی آن بار‌ها و بار‌ها می‌توانید استفاده کنید. برای نگهداری بهتر و زمان بیشتر بره شما می توانید روی گل کلم ها مقداری آبلیمو بمالید، با این کار شما می توانید تا مدت سه روز از آن نگهداری کنید.


موارد استفاده:
شما می توانید از این بره زیبا برای تزیین میز در فصل بهار و جشن‌هایی که طرح بره در آن زیاد به کار می‌رود استفاده کنید.


1- اینبره با استفاده از یک فوم قالبی به طول 20 سانتی متر و عرض 10 سانتی متر و ارتفاع 12 تا 15 سانتی متر درست می‌شود. دو طرف فوم گرد است و ظاهری شبیه به یک قالب نان دارد. در صورت امکان از فوم یک تکه استفاده کنید. اگر فوم قالبی در دسترس نیست شما باید با استفاده از نان یک قالب مناسب برای آن درست کنید. برای وصل کردن لایه¬های مختلف از چسب مایع استفاده کنید. خلال‌های چوبی رانصف کرده و آن را داخل یک ورقه فوم وارد کنید و بعد ورقه دیگر را روی آن فشار بدهید. وقتی فوم‌ها را به هم وصل کردید قالب را به شکل یک قالب ناندرآورید.
2- سر: برای درست کردن سر بره یک تکه به عرض 10 سانتی متر از انتهای بادمجان ببرید. سپس تعدادپنج خلال چوبی در یک انتهای فوم به شکل دایره‌ای به عرض 5 سانتی متر قرار دهید. بخش بریده بادمجان را روی خلال‌های چوبی فشار داده و بعد آن را روی فوم قرار دهید. برای حفظ تعادل یک خلال چوبی را در ساقه یک شاخه گل کلم فرو کنید و آن را به انتهای دیگر فوم متصل کنید. در غیر این صورت به دلیل عدم تعادل بره روی صورت خواهد افتاد.
3- بینی: بر روی هویجی که از قبل آماده کرده بودیم برشی به طول پنج سانتیمتر، عرض دو تا سه سانتی¬متر و ضخامت نیم سانتی متر ببرید. این برش را همانطور که در شکل نشان داده شده است باید به شکل یک لنگر ببرید تا بینی بره را درست کند. سپس آنرا در یک ظرف سس بگذارید و روی آن نمک بریزید. درفاصله‌ای که بقیه قسمت‌های بره را درست می‌کنید نمک باعث نرمتر شدن هویج خواهد شد.
4- پشم‌های بره: برای درست کردن پشم های بره باید ساقه‌های گل کلم را کوتاه ببرید. یک خلال چوبی (یا خلال‌های نصفه برای بخش‌های کوچکتر) داخل ساقه فرو کرده وآن را روی فوم فشار دهید. هر بار یک گلم کلم کوچک را روی فوم سوار کنید. سر بره را با گل کلم‌های کوچک شکل بدهید. بعد فضای زیر سر را با گل کلم پر کنید. کارتان را به سمت پشت سر ادامه بدهید. برای طبیعی جلوه دادن کار و زیباتر شدن باید تکه‌های گل کلم را نزدیک به یکدیگر قرار دهید.
5- گوش‌ها: گوش‌های بره باید از پوست بادمجان درست شود. آن‌ها شبیه به بدنه یک گیتار می‌باشند و طول هر کدام 7 سانتی متر است. در حدود نیم سانتی متر از گوشت بادمجان را نیز همراه با پوست بردارید. گوشت را با آبلیمو برس بزنید تا رنگ آن سیاه نشود. گوش‌ها را به شکلی که پوست بادمجان بالا باشد روی دو طرف بچسبانید. انتهای خلال‌های چوبی را با گل کلم‌های کوچک بپوشانید.
6- بقیه بدن بره را با گل کلم پر کنید.
7- صورت: هویجی را که از قبل داخل نمک خواباندیم تا نرم شود را از نمک جدا کنید و بینی نمک زده را بشویید. یک خلال چوبی نوک تیز در هر گوشه بینی لنگری شکل قرار دهید تا پایه مناسبی برای قرار دادن هویج باشد. حالا بینی را در جلوی سر نصب کنید. با دو برش باریک عرضی از تربچه چشم‌ها را درست کنید. با خلال دندان به هر طرف سر یک تکه بچسبانید. به طوری که مقداری کمی از خلال بیرون بماند. با نصف یک انگور سبز خلال بیرون مانده را بپوشانید.

گل کلم گوسفندی

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نرگس چشمی| سه شنبه 1400/07/20 - 10:22:38 | پاسخ

چقدر ناز و خوشگلهههه. آفرین

محبوبه عباسی| یکشنبه 1398/06/31 - 17:29:25 | پاسخ

چه بانمکه

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 18:20:24 | پاسخ

چقدر بامزه

مائده عابدی| جمعه 1396/11/27 - 13:24:05 | پاسخ

ممنون از آموزش زیبا

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 13:50:12 | پاسخ

بی نظیره

ناهید غلامحسین زاده| جمعه 1396/10/01 - 14:47:25 | پاسخ

جالب بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
آناناس لاک پشتی
آناناس لاک پشتی