سفیده تخم مرغ را با نمک در ظرفی جدا مخلوط میکنیم
ادویه جات را در ظرفی جدا با پودر سوخاری مخلوط میکنیم
سینه های مرغ هارا تکه تکه یا به دلخواه به همان شکل در سفیده تخم مرغ و نمک مخلوط کرده بودیم می غلتانیم، سپس در ادویه جات و پودر سوخاری می غلتانیم
دو یا سه بار این کار را انجام میدهیم(برای ضخامت زیاد مرغ ها)
مرغ هارا در ظرف سرخ کن (یا اگه نداریم در ظرفی شیر جوش با ارتفاع 5 سانتی متری با شعله کم وقتی ظرف به خوبی داغ شد می اندازیم) با روغن مایع سرخ میکنیم
سیب زمینی هارا با اندازه قطعات بزرگ خرد میکنیم بعد ابکشی میکنیم با دستمال پارچه ای آب و نشاسته های ان را به خوبی میگیریم بعد در ظرف سرخ کن سرخ میکنیم
از سیب زمینی سرخ شده هم برای تزئین میتوان استفاده کرد.
از سس قرمز برای تزئین سیب زمینی سرخ شده میتوان استفاده کرد
از غذا لذت ببرید....
