page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لوبیا پلو با گوشت چرخکرده
لوبیا پلو با گوشت چرخکرده

طرز تهیه ماش پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4638
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/10/20
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 9 نظر

مواد لازم:

1 لیوان
3 لیوان
50 گرم
1 عدد
3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

در ابتداي كار، يك ليوان ماش و سه ليوان برنج را جداگانه به مدت 1 ساعت در آب خیس كنيد. پس از آن، ماش را با 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. (ماش پس از پخت باز می­شود. مراقب باشيد كه له نشود.) پس از پخت، اضافه آب ماش به اندازه يك ليوان براي روي برنج برداريد.

پیاز را ریز خرد کنید و در ماهي­تابه ­اي كه قبلاً روي حرارت قرار داديد  روغن داغ شده بريزيد. پياز را خوب تفت دهيد تا نرم و طلايي رنگ شود. سپس ماش پخته شده را به آن افزوده و خوب هم بزنيد. كمي نمك و شويد را به ماش بيفزاييد. وقتي خوب مخلوط شد آن را از روي حرارت برداريد. 

برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. هنگامي كه آب به جوش آمد و دانه ­هاي برنج را بررسي كنيد اگر با فشردن بين دو انگشت خود مغز آن خام ولي اطراف برنج كمي نرم است، آن برنج آماده آب­کشی است. برنج را آب­كش نموده و قابلمه را روي حرارت قرار دهيد. كمي روغن بريزيد

قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید. ته ­دیگ دلخواه را بچینید (نان، سیب زمینی، كلم يا كاهو و پياز حلقه شده و … را با توجه به نوع ذائقه براي ته ­ديگ استفاده كنيد)، برنج و مخلوط ماش را لایه به لایه داخل قابلمه بریزید تا مواد تمام شوند. بايد دقت كنيد روي ته ­ديگ و طبقه آخر برنج باشد. کمی حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند، سپس حرارت را کم کنید و کره آب شده يا روغن و 1 لیوان آب ماش را روی برنج بریزید و دم­کنی را بگذارید تا برنج دم بکشد. برنج را پس از دم کشیدن در دیس بکشید.

نکته: این غذا را میتوانید با زعفران دم كرده يا تركيب زرشك سرخ كرده به همراه پياز سرخ شده  تزيين نمایید. و با تخم مرغ نیمرو یا تن ماهی یا گوشت چرخ کرده كه به همراه رب گوجه  و ادويه آماده كرده ­ايد،  نوش جان کنید.

ماش پلو

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/10/20
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4638
تعداد نظرها 4.4 از 9 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

کاج| چهارشنبه 1399/07/02 - 18:24:29 | پاسخ

مناسب گیاھخواری و سالم خوری، بدون مرغ گوشت، ماھی

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 15:35:18 | پاسخ

عالی

elahe falahati| پنج شنبه 1398/06/14 - 15:53:55 | پاسخ

عالیه

سکینه رمضانی| دوشنبه 1398/05/14 - 23:11:36 | پاسخ

خیلی مقویه و شما خیلی خوش سلیقه اید

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/04/23 - 11:55:16 | پاسخ

به به🌼

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:29:27 | پاسخ

خیلی خوشمزه س

اکرم عابدی باغسیاه| دوشنبه 1396/11/02 - 15:55:16 | پاسخ

‹‹به حکم لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق ››. بر خود وظیفه می‌دانم مراتب سپاس و قدرشناسی خویش را به شما ابراز نمایم.

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 13:16:26 | پاسخ

خداقوت

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 13:16:14 | پاسخ

بی نظیر

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قارچ پلو با گوشت چرخکرده
قارچ پلو با گوشت چرخکرده