page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پوره ماهی
پوره ماهی

طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 5747
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1397/04/26
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 10 نظر

مواد لازم:

3 پیمانه
5 پیمانه
2 عدد
3 حبه ریز
2 عدد
2 قاشق مرباخوری
به میزان لازم
کمی برای روی سوپ
2 عدد
برای تزئین

طرز تهیه و دستور پخت:

سوپ نخود مدیترانه ای یکی از سوپ هایی است که بسیار خوشمزه و مفید می باشد و مناسب فصل های سرد سال است. این سوپ در کشورهای مدیترانه ای طرفداران پروپا قرصی دارد و همچنین روش پخت آن آسان است و در عین سادگی و خوشمزگی بسیار رژیمی و سالم است.

برای تهیه این سوپ خوشمزه، از شب قبل یا حداقل 8 ساعت قبل از پخت نخودها را در آب خیس دهید. هر چقد بیشتر خیس بخورد زودتر پخته می شود  البته از نخود کنسروی هم می توان استفاده کرد اما اگر سلامت و تازه گی مواد غذایی برایتان مهم است بهتر است کمی وقت بگذارید. با این کار علاوه بر حفظ ارزش غذایی باعث از بین بردن نفخ نخود و در نتیجه سریع الهضم شدن غذا خواهید شد.

سوپ نخود مدیترانه ای

حالا پیاز را خرد کرده و درون قابلمه ای ریخته و نخودها را به همراه 2 پیمانه آب، آب مرغ، سیر خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل اضافه کنید و قابلمه را بر روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. هر چقدر حرارت کمتر باشد نخودها بهتر پخته می شوند و سوپ بهتر جا می افتد، 2 الی 3 ساعت زمان دهید تا نخودها آهسته آهسته پخته و نرم شوند. هر نیم ساعت در قابلمه را برداشته و سوپ را هم بزنید اگر دیدید آب آن کم است مقداری آب اضافه کنید. بعد از پخت کامل نخودها، برگ بوها را بیرون بیاورید و صبر کنید سوپ مقداری سرد شود. آب را از نخود جدا کرده و در ظرفی دیگر قرار دهید بعد نخود را با گوشت کوب یا مخلوط کن له کنید و بکوبید تا به شکل پوره دربیاید. ریز یا درشت بودن پوره بسته به سلیقه شماست. می توانید کاملاً له کنید یا کمی درشت تر بردارید تا تکه های نخود را زیر دندان حس کنید.

سوپ نخود مدیترانه ای

 سپس آب را مجددا روی پوره ی نخود بریزید و با هم میکس کنید. سوپ مدیترانه ای سالم و خوشمزه شما آماده است. آن را داخل پیاله ای ریخته با روغن زیتون و کمی آب لیمو سرو نمائید. برای تزئین از مقداری برگ جعفری استفاده کنید. نوش جان

سوپ نخود مدیترانه ای

 

 

 

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1397/04/26
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 5747
تعداد نظرها 4.7 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س| چهارشنبه 1399/02/24 - 9:02:01 | پاسخ

خوبه

س| چهارشنبه 1399/02/24 - 9:01:34 | پاسخ

خوبه

سارا| شنبه 1399/02/06 | پاسخ

حتما امتحان میکنم

س اربابی| چهارشنبه 1398/03/29 - 18:31:39 | پاسخ

خوشرنگه

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 15:37:00 | پاسخ

خیلی خوب بود. یه غذای سالم و مفید.

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 18:18:28 | پاسخ

خوشمزه

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 14:49:48 | پاسخ

خيلي خوش رنگ
عالي

پریوش محمودی| دوشنبه 1397/05/01 - 11:32:45 | پاسخ

مثل وارد کردم تکه ای از بهشت در دهان،به به

مهرنوش امین فرد| شنبه 1397/04/30 - 17:29:22 | پاسخ

من کلا طرفدار سوپ نیستم ولی فک کنم طعم خوبی داشته باشه

مریم قائم مقامیان| سه شنبه 1397/04/26 - 10:41:57 | پاسخ

خیلی عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوفله شکلاتی مکزیکی
سوفله شکلاتی مکزیکی