در این قسمت قصد داریم طرز تهیه ذرت مکزیکی ساده خانگی را ارائه بدهیم. ذرت مکزیکی یک نوع پیش غذا است که به صورت گرم مصرف میشود و طرفداران زیادی در کشورمان و همچنین در سراسر جهان دارد. این دستور پخت برای ۳ نفر میباشد.
برای تهیه ذرت مکزیکی ساده ابتدا باید ذرت مخصوص را خریداری کنیم و در یک ماهی تابه یا قابلمه گذاشته مقداری آب جوش به آن اضافه کنیم تا به مدت نهایتا ۵ دقیقه با آب بجوشد. بعد از پنج دقیقه گاز را خاموش کرده و ذرت را در یک صافی ریخته بعد از آن که ذرت کمی پخت، از صافی عبور دهیم.
در یک ماهی تابه مناسب به مقدار خیلی کم کره ریخته (در حدود ۴۰ گرم) و ذرت راکه قبلا آماده کرده ایم با کره مقداری تفت میدهیم. توجه داشته باشید شعله گاز باید کم باشد پس از آن که مقداری ذرت گرم شد سیب زمینی خلالی بسته بندی شده را به ذرت اضافه میکنیم و خوب به هم می زنیم. در این لحظه مقداری آویشن و مقدار کمی نیز فلفل سیاه اضافه میکنیم و تمام مواد را کاملا باهم مخلوط کرده و چند دقیقه ای اجازه میدهیم روی گاز باقی بماند با شعله خیلی کم تا مقداری گرم شوند.
پس از آن که مواد مخلوط شده مقداری گرم شدند، از سس مایونز یا سس فرانسوی مخصوص ذرت مکزیکی یا سس سالاد به مقدار دلخواه استفاده میکنیم. در این دستور ما از مقدار خیلی کمی سس استفاده کردیم. مقداری از سس سالاد را به مواد اضافه میکنیم و کاملا باهم مخلوط شان میکنیم تا یکی دو دقیقه روی گاز باشد. سپس گاز را خاموش می کنیم.
ذرت مکزیکی ساده خانگی ما آماده شده و آن را درون ظرف مناسب و دلخواه خودمان سرو میکنیم. اگر مایل بودید میتوانید مقدار خیلی کم کالباس را خرد کرده و به آن اضافه و مخلوط نمایید. در خیلی از مناطق برای تهیه ذرت مکزیکی از پنیر پیتزا و همچنین قارچ استفاده میکنند، در این دستور، ما ذرت مکزیکی رو به صورت ساده و فوری آماده کردیم. دوستان طبق ذائقه تان میتوانید پودر آویشن و یا سس بیشتری استفاده کنید.نوش جان.
