دوستان خوبم اینم از رسپی کیک🍰
باید بگم این کیک یکی از بهترین کیکایی هست که تاحالا درست کردم. هم مواد اولیه اش کم خرجه و هم پف خیلی خوبی داره و هم نرم و پوکه و هم سریع آماده میشه. خلاصه همه چی تمومه. برای شروع کار همه مواد رو بیرون از یخچال قرار می دهیم تا هم دمای محیط بشه.
در مرحله اول: همه مواد خشک به غیر از شکر را باهم مخلوط و3 بارالک می کنیم و کنار می ذاریم.
در مرحله دوم: تخم مرغ وشکر رو با همزن به مدت 6 دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ بشه و پف کنه.
در مرحله سوم: نوبت اضافه کردن روغنه، بعد از اون ماست رو ریخته و در حدی که مخلوط بشن هم می زنیم.
در مرحله چهارم: پره های همزن رو جدا می کنیم و مانند همزن دستی ازشون استفاده می کنیم و بعد مواد خشکمون رو در سه مرحله اضافه کرده و با پره های همزن هم می زنیم.
در مرحله پنجم: دوباره پره ها رو به همزن وصل می کنیم فقط تا جاییکه مواد مخلوط بشن هم می زنیم. من همیشه برای همه کیکام این کارو می کنم. سریع تا 10 می شمارم و همزن رو خاموش می کنم. مایه کیک ما آماده است.
نکته: در صورت تمایل شما می تونید این کیکو شکلاتی درست کنید.
برای این کار باید همون ابتدای کار سه قاشق از آردو کم کنید و بجای اون پودر کاکائو اضافه کنید یا چند تا قاشق از آرد رو کم کنید و بجاش پودر نارگیل بریزین. حتی می تونید از کشمش یا گردو داخل کیک استفاده کنید و اونها رو به کمی آرد آغشته کنید و به مایه کیک اضافه کنید. بالاخره همه کاری میشه با این کیک کرد. 
در مرحله ششم: کف قالبمونو کاغذ روغنی می ندازیم و مایه کیک رو توش خالی می کنیم و به مدت 45 دقیقه تو فر داغ با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
کیک ما آماده است. نوش جان. 
