طرز تهیه کیک براونی

مرحله اول تهیه کیک براونی:

ابتدا کره رو به روش بنماری آب می کنیم و و قتی آب شد روغن رو بهش اضافه می کنیم. شکر و وانیل رو هم بهش اضافه می کنیم و با هم زن خوب هم میزنیم تا شکر حل بشه. وقتی که شکر کمی حل شد حالا تخم مرغ ها رو بهش اضافه می کنیم و مجدد خوب هم می زنیم تا یه مخلوط کاملا کرم و یک دست داشته باشیم. مواد خشک مون رو هم که شامل آرد و نمک و بکینگ پودر و پودر کاکائو هست رو سه بار با دقت الک می کنیم. حالا مواد خشک رو به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. و هم می زنیم.

مرحله دوم تهیه کیک براونی:

داخل قالب مورد نظر رو چرب می کنیم و کاغذ روغنی میذاریم تا کیک نچسبه. حالا مواد رو به آرومی وسط قالب می ریزیم و توی کل قالب پخش می کنیم. کیک رو به مدت پانزده دقیقه نوی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دیم و می ذاریم تا فقط کمی بپزه و اون بافت خیس و نرم خودش رو حفظ کنه. حتما باید فر رو از قبل به مدت یک ربع با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنیم و بذاریم تا فر داغ بشه.

مرحله سوم تهیه کیک براونی:

بعد از پانزده دقیقه کیک رو از فر خارج می کنیم و می ذاریم تا خنک بشه. وقتی خنک شد برش می زنیم و توی ظرف مناسب سرو می کنیم. در کنارش یک چای داغ یا یک لیوان شیر داغ لذت خوردن این کیک براونی رو دو چندان می کنه