سلاممممم 
قراره دستور پخت یه غذای ساده و خوشمزه رو براتون توضیح بدم.
خب اول به مقداری میگو پاک شده نیاز داریم. میگوها رو به نمک و زردچوبه و فلفل قرمز آغشته میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم. حالا باید پیاز رو نگینی خرد کنیم و توی ماهیتابه خوب سرخ کنیم. (می تونیم پیاز ها رو خلالی هم برش بزنیم و این بستگی به ذائقه شما داره. اگه دوس ندارین پیاز درشت توی غذا باشه بهتره که نگینی خرد کنید.) وقتی پیازا سبک و طلایی رنگ شدن، فلفل دلمه ای رو نگینی خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و یه تفت کوچولو میدیم. حالا نوبتی هم باشه نوبت می رسه به قارچ؛ قارچ ها رو اسلایس می کنیم و به ترکیب پیاز و فلفل دلمه اضافه می کنیم و تفت می دیم تا هم رنگ قارچ عوض بشه و هم اینکه یکم آب بندازه. بهتره توی این مرحله یه کوچولو نمک به قارچ اضافه بشه چون نمک کمک می کنه قارچ هم زودتر آب بندازه و هم خیلی خوشمزه تر بشه. وقتی به این مرحله رسیدیم حالا ادویه، فلفل سیاه و نمک رو بهش اضافه می کنیم و یه تفت میدیم تا حدی که رنگ خوراکمون عوض بشه، بعد رب گوجه می ریزیم و تفت می دیم تا بوی خام رب گوجه از بین بره. حالا در ماهیتابه رو می بندیم و شعله رو کم می کنیم و به مدت یک ربع می ذاریم تا مواد طعم همدیگرو بگیرن.
برای سرو این خوراک خوشمزه می تونین به دو شکل عمل کنید: می تونین میگو های سرخ شدتون رو با خوراک قارچ ترکیب کنید و یا اینکه جداگانه سرو کنید. من خودم شخصا توی همون تابه ای که خوراک قارچ گذاشته بودم، یه گوشه اش جداگانه میگوها رو میذارم و بازم چند دقیقه ای روی شعله ملایم زمان می دم. اینجوری هم جدا هستن هم اینکه میگوها یجورایی طعم قارچ و فلفل دلمه رو به خودشون می گیرن و خوشمزه تر میشه؛ البته به نظر من شما می تونید به دلخواه خودتون جداگانه یا باهم بذارین. حالا کافیه سیب زمینی های خلالی رو سرخ کنید و کنار خوراک بچینید و نوش جان کنید.
