سلام دوستای گل مامی فودی، حالتون چطوره؟ رو به راهین؟ امروز یه دستور خیییلی خاص دارم واستون. طرفدارای 6آتیشه ی لواشک کجااان؟! لواشک رو هممون بارها و بارها میل کردیم و از طعم ترش، شیرین و ملسش لذت بردیم. این بار میخوایم لواشک هندوانه رو امتحان کنیم. خیلیا مثل من دوست دارن بدونن چیزی که میخورن چه خواصی داره و من همیشه سعی میکنم در ابتدای دستورم چندتا از خواص اون خوراکی رو براتون بگم. از خواص هندوانه میتونیم به اینکه یک ماده آنتی اکسیدان هست و برای کاهش فشار خون، کاهش خطر سکته ی مغزی و کاهش درد های عضلانی مفید هست اشاره کنیم. برای درست کردن لواشک هندوانه ابتدا هنداونه را به صورت پوره در میاریم، هسته های هندوانه رو جدا میکنیم و پوره رو داخل یک پارچه ی توری میریزیم و داخل یک آبکش قرار میدیم تا آب هندوانه کاملا گرفته بشه. میتونین پارچه رو فشار بدین تا آب هندوانه زودتر جدا بشه یا یه چیز سنگین روش بذارین.بعد از اینکه کاملا آب پوره ها گرفته شد به پوره ها شکر اضافه میکنیم و داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا با شکر هم مخلوط بشن.
داخل سینی فر رو با ورقه ی سیلیکونی میپوشونیم و پوره ها رو داخل سینی میریزیم با ضخامتی حدود 3 یا 4سانتی متر .درجه ی فر رو روی 70درجه سانتی گراد قرار میدیم و. سینی رو داخل فر میزاریم تا زمانی که پوره ها آب خودشون رو از دست بدن و حالت چسبناک به خودشون بگیرن. لواشک ها رو از فر خارج کنید اجازه بدین کمی سرد بشن و بعد به اندازه های دلخواه برش بزنید. وقتی لواشک ها رو برش زدین اونا رو بین کاغذ روغنی قرار بدین و در جای خنک و خشک نگهداری کنید. نوش جان😉
