طرز تهیه لواشک هلو

به نام خدا

سلام به مامی فودی های گرامی و عزیز ...

مرحله اول تهیه لواشک هلو:

 ابتدا هلو ها را شسته و پوست آن ها را گرفته و خرد می کنیم سپس داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود (به جای این کار می توانید بعد از اینکه از وسط نصف کردید و هسته آن ها را خارج کردید آن ها را با رنده سیر رنده کنید با این کار کاملا هلو ها پوره می شوند).

مرحله دوم تهیه لواشک هلو:

پوره به دست آمده را داخل ظرف مناسب ریخته و نمک و آب لیمو ترش را گرفته و اضافه می کنیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی کم کم به جوش آمد حرارت شعله را کم کرده و می گذاریم 20 دقیقه بجوشد.

 مرحله سوم تهیه لواشک هلو:

 سپس از روی حرارت برداشته صبر می کنیم تا کمی خنک شود.

سپس سینی مناسبی را برداشته داخلش را نایلون تمیزی انداخته سپس پوره هلو جوشیده را روی آن می ریزیم (انداختن نایلون روی سینی سبب می شود لواشک بعد از خشک شدن به راحتی جدا شود و دیگر نیازی به چرب کردن سینی نداریم).

حال سینی را به مدت 2 روز در هوای آزاد و صاف گذاشته تا لواشک خشک شود.

وقتی خشک شد خیلی راحت لواشک را از نایلون جدا کرده و با قیچی در اندازه های مختلف و بر حسب سلیقه قیچی می کنیم.

امیدوارم این لواشک هلو خوشمزه و لذیذ را که الان فصلش است درست کنید و در کنار خانواده در میان وعده ها میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...