page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لواشک هلو
لواشک هلو

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 64765
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/23 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 14 نظر

مواد لازم:

دلخواه
یک پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله ی اول تهیه ی شیرینی ناپلئونی:

ابتدا فر را روشن کنید و درجه ی فر را روی صد و هشتاد درجه بگذارید بیست دقیقه روشن باشد تا خوب گرم شود.

مرحله ی دوم تهیه ی شیرینی ناپلئونی:

قبل از شروع شیرینی پزی روی سطح کار آرد بپاشیم تا خمیر به سطحمان نچسبد بعد خمیر هزار لا را روی سطح آرد پاشی شده بگذارید و روی خمیر هم آرد بپاشید توجه کنید بهتر است آرد را الک کنید و بعد روی خمیر و سطح کار بپاشید.

شیرینی ناپلونی

مرحله ی سوم تهیه ی شیرینی ناپلئونی:

خمیر هزار لایه را باید با وردنه چند بار صاف کنید یعنی روی خمیر که بصورت یکپارچه است وردنه کشیده و آن را باز کنید و دوباره آن را لوله کنید و رویش وردنه بکشید و در هر مرحله که خمیر را بسته و دوباره باز می کنید روی خمیر کمی آرد بپاشید و بعد با وردنه به طول نیم تا یک سانت (هرچه قدر دوست دارید ضخامت شیرینیتان باشد) صاف کنید. کار وردنه کشی را سریع انجام دهید تا خمیر گرم نشود و خنک بماند.حالا با چاقو یا کاتر پیتزا بر ، دور خمیر را بزنید ولی اضافه خمیرهایی که بریدید را دور نریزید .

شیرینی ناپلونی

مرحله ی چهارم تهیه ی شیرینی ناپلئونی:

در این مرحله خمیر را به اندازه ای که میخواهیم از وسط برش بزنیم معمولا مستطیل هایی به اندازه ی هشت سانت.

کاغذ شیرینی را روی سینی فر قرار دهید و رویش آرد پاشیده و خمیر برش زده و اضافه خمیرها را روی آن گذاشته در فر بگذارید سینی فر بهتر است ده دقیقه قبل از آشپزی در یخچال خنک شود.

سینی را در فر با دمای 180 درجه بیست دقیقه باشد تا خمیر بپزد.

شیرینی ناپلونی

مرحله ی پنجم تهیه ی شیرینی ناپلئونی:

بعد از 20 دقیقه که خمیر را بیرون آوردیم بگدارید خنک شود بعد در کاسه ای ابتدا خمیر های اضافی را با دست خرد کنیم بعد با چاقو یا پشت قاشق به  سطح بالای شیرینی ضربه بزنید تا بریزد  بعد با یک چاقو شیرینی را از بغل نصف کنید بعد روی یک شیرینی خامه ی زده شده بزنیم بعد نیمه ی دیگر شیرینی را بالایش میگذاریم و روی لایه ی بالایی هم خامه مالی کنیم 

 شیرینی ناپلونی

 شیرینی ناپلونی

شیرینی ناپلونی

حالا خرده خمیرهایی که در کاسه داریم را روی شیرینی ها بریزیم و برای تزیین روی آن پودر پسته بریزید.و در یخچال نگهداری کنید.

شیرینی ناپلونی

 شیرینی ناپلونی

نوش جان

شیرینی ناپلونی

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/06/23 - 10:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 64765
تعداد نظرها 4.1 از 14 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 100 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

پارسا پیروزیان| چهارشنبه 1399/11/08 - 11:31:28 | پاسخ

وااااوووو‌💕

شادی لطفی| چهارشنبه 1399/11/08 - 11:29:39 | پاسخ

عالی مزه شم هم مهمه ⁦👌🏻⁩

پریسا| جمعه 1399/10/19 - 8:32:31 | پاسخ

سلام
این شیرینی رو درست کردم ولی نمیدونم چرا خمیرش به شوری میزد و طعم شیرینی رو کاملا عوض کرد.

سید محمد| یکشنبه 1399/05/19 - 20:55:52 | پاسخ

خوب

زهرا صادقی| جمعه 1399/04/06 - 3:33:08 | پاسخ

عالی

مهسا زارع | سه شنبه 1399/02/23 - 18:01:49 | پاسخ

بد

فاطمه گل بابایی| چهارشنبه 1398/07/24 - 17:42:49 | پاسخ

خیلی خوبه 👌👌

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/08/03 - 1:59:43

نوش جان

شیدا فلاح | دوشنبه 1398/07/08 - 11:32:28 | پاسخ

عالیه

فهیمه شربتی| چهارشنبه 1398/06/27 - 14:39:05 | پاسخ

بسیار مفید

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 17:13:56 | پاسخ

به به بسیار خوشمزه ممنون

آیه شاهرخی نژاد| یکشنبه 1398/06/24 - 14:08:15 | پاسخ

عااالیه

ادیبه قضایی| شنبه 1398/06/23 - 12:36:06 | پاسخ

عالیییی

فاطمه جلیلی اراسی| شنبه 1398/06/23 - 11:57:10 | پاسخ

عالی

معصومه رضایی| شنبه 1398/06/23 - 11:01:50 | پاسخ

عالی

درنا رحیمیدوشنبه 1399/02/15 - 9:18:40

💕💕💕😍😘

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیراشکی سبزیجات
پیراشکی سبزیجات