تمام مواد لازم را درون دیگ بریزید سپس بر روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب به هم بزنید تا ترکیب غلیظ شود و حالت نرم پیدا کنند. ظرف مناسبی را چرب کنید سپس مایه شکلات غلیظ شده را درون آن بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود. پس از آن که خنک شد دست خود را با کره چرب کنید و مقداری از مواد را در دست به صورت گرد در آورید و در ترافل شکلاتی بغلطانید و درون کاغذهای مخصوص شکلات قرار دهید.
نکته ها: می توانید به جای پودر کاکائو و کره از یک بسته شکلات تلخ استفاده کنید، همچنین اگر ترافل در دسترس ندارید می توانید گلوله های شکلاتی را درون پودر پسته، نارگیل، فندق، پرک بادام و … بغلتانید و سرو کنید.
