تو روزهای گرم تابستون خوردن میوه های تابستونی خیلی دلچسبه. امروز قصد دارم آموزش یه کیک گیلاس خیلی ترد و خوشمزه رو براتون قرار بدم. امیدوارم تو خونه تهیه کنید و از خوردنش در کنار اعضاء خانواده لذت ببرین.
مرحله اول تهیه کیک گیلاس: کره و روغن مایع را مخلوط کنید و کمی روی بخار کتری قرار بدین تا نرم بشه ولی حواستون باشه داغ نشه.
مرحله دوم تهیه کیک گیلاس: زرده و سفیده ها رو جدا کنید ، سپس زرده ها رو به همراه وانیل و نصف شکر با همزن بزنین تا سفید رنگ بشه. سپس کره و روغن رو اضافه کرده با همزن بزنین تا مخلوط بشه.
مرحله سوم تهیه کیک گیلاس: سفیده ها رو با همزن خوب بزنین تا سفید رنگ بشه و بعد نیمه دیگر شکر را آرام آرام اضافه کرده و با دور تند همزن میزنیم تا کرم مانند بشه.
مرحله چهارم تهیه کیک گیلاس: آرد را به سه قسمت تقسیم کرده و اول مقداری از آرد را با الک اضافه کرده و مخلوط می کنیم.حالا مقداری از سفیده را اضافه کرده و آرام میزنیم و بعد مقداری از آرد را اضافه می کنیم و بعد سفیده را اضافه می کنیم همینطور به تناوب اینکار رو ادامه میدیم تا آرد و سفیده با هم مخلوط بشه و مایه یکدستی بدست بیاد.
مرحله پنجم تهیه کیک گیلاس: کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و نصف قالب رو پر کنید بعد سطح آنرا صاف کنید سپس گیلاسهایی که هسته هاشو گرفتین رو روی مایع کیک بریزین و کیک رو در فر با حرارت 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار بدین تا کیک بپزه.
نکته: این مقدار مواد برای قالب 25 سانتی کافیه.
خب عزیزان کیک گیلاس ما آماده شده. این کیک بینهایت لطیف و خوشمزس پیشنهاد میکنم تا گیلاس هست تهیه این کیک رو از دست ندید. نوش جان
